¿Qué platos caseros clásicos pueden hacer que toda la familia elogie tus habilidades culinarias durante las cenas?
Práctica:
1. Cortar el lomo de cerdo, limpiarlo, dividirlo en dos partes, quitarle la adrenalina y volver a limpiarlo. Primero divida la panceta de cerdo en trozos con un cuchillo recto y luego córtela con un cuchillo recto.
2. Lavar y cortar la cebolleta en trozos, cortar las rodajas de jengibre y el pimiento rojo pequeño en aros y reservar.
3. Coge un bol pequeño, añade dos cucharadas de agua fría, una cucharada de salsa de soja, un poco de salsa de soja light, sal, esencia de pollo y almidón de tapioca y revuelve.
4. Hervir un poco de agua en una olla, añadir dos cucharadas de vino de arroz, recoger los riñones cortados en trozos pequeños y esperar diez segundos.
5. Calentar aceite en un wok, añadir rodajas de jengibre y pimiento rojo pequeño y sofreír, añadir los riñones y sofreír, añadir la cebolla verde.
6. Verter la salsa frita y sofreír uniformemente y apagar el fuego.
Alimento para lonchas de cerdo hervidas con col encurtida: 200 gramos de carne magra de cerdo, 1 clara de huevo, 30 gramos de fideos de boniato, 100 gramos de col encurtida, 20 gramos de agua hirviendo, 2 cucharadas de col fresca caliente rocío, cebolletas y 30 gramos de aceite de cocina.
Práctica:
1. Remojar el chucrut en agua fría después de comprarlo, y cambiarlo por más agua para evitar que quede salado.
2. Elaboración de los ingredientes: Cortar la carne lo más finamente posible y cortarla según la sección transversal del cerdo estofado.
3. A la carne fresca pequeña, añade una cucharada de rocío fresco de Lejía, 30 gramos de fideos de boniato y una clara de huevo, y mezcla bien.
4. Añade aceite de cocina al wok y sofríe las chalotas.
5. Apartar las raíces de la cebolla, añadir el chucrut y sofreír.
6. Apartar el chucrut, añadir la carne fresca y sofreír rápidamente, después añadir un poco de agua hirviendo, la cebolleta y el chucrut y sofreír rápidamente.
7. Agrega las hojas de cebolla, y finalmente añade una cucharada de rocío fresco caliente de Lejía.
8. Poner la mesa.
Ingredientes para las bolas de arroz triangulares con gambas: 150g de arroz blanco, 5 gambas frescas, 20g de lentejas, 20g de zanahorias, cantidad adecuada de aceite y cantidad adecuada de sal.
La forma de hacer las cosas
1. Cortar las zanahorias.
2. Cortar los camarones con la tijera trasera y retirar el hilo de algodón.
3. Hervir en una olla y pelar la piel.
4. Haga clic para completar el proceso y las técnicas de producción. Pon un poco de aceite en la sartén. Una vez que el aceite esté hirviendo, añadimos las zanahorias y las lentejas y sofreímos.
5. Echar el arroz blanco, sofreír y sazonar con un poco de sal.