Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Qué platos caseros clásicos pueden hacer que toda la familia elogie tus habilidades culinarias durante las cenas?

¿Qué platos caseros clásicos pueden hacer que toda la familia elogie tus habilidades culinarias durante las cenas?

Riñón salteado con puerros: 200 gramos de solomillo de cerdo, 100 gramos de cebollita verde. Cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de almidón de tapioca, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de soja oscura y cantidad adecuada de pimiento rojo.

Práctica:

1. Cortar el lomo de cerdo, limpiarlo, dividirlo en dos partes, quitarle la adrenalina y volver a limpiarlo. Primero divida la panceta de cerdo en trozos con un cuchillo recto y luego córtela con un cuchillo recto.

2. Lavar y cortar la cebolleta en trozos, cortar las rodajas de jengibre y el pimiento rojo pequeño en aros y reservar.

3. Coge un bol pequeño, añade dos cucharadas de agua fría, una cucharada de salsa de soja, un poco de salsa de soja light, sal, esencia de pollo y almidón de tapioca y revuelve.

4. Hervir un poco de agua en una olla, añadir dos cucharadas de vino de arroz, recoger los riñones cortados en trozos pequeños y esperar diez segundos.

5. Calentar aceite en un wok, añadir rodajas de jengibre y pimiento rojo pequeño y sofreír, añadir los riñones y sofreír, añadir la cebolla verde.

6. Verter la salsa frita y sofreír uniformemente y apagar el fuego.

Alimento para lonchas de cerdo hervidas con col encurtida: 200 gramos de carne magra de cerdo, 1 clara de huevo, 30 gramos de fideos de boniato, 100 gramos de col encurtida, 20 gramos de agua hirviendo, 2 cucharadas de col fresca caliente rocío, cebolletas y 30 gramos de aceite de cocina.

Práctica:

1. Remojar el chucrut en agua fría después de comprarlo, y cambiarlo por más agua para evitar que quede salado.

2. Elaboración de los ingredientes: Cortar la carne lo más finamente posible y cortarla según la sección transversal del cerdo estofado.

3. A la carne fresca pequeña, añade una cucharada de rocío fresco de Lejía, 30 gramos de fideos de boniato y una clara de huevo, y mezcla bien.

4. Añade aceite de cocina al wok y sofríe las chalotas.

5. Apartar las raíces de la cebolla, añadir el chucrut y sofreír.

6. Apartar el chucrut, añadir la carne fresca y sofreír rápidamente, después añadir un poco de agua hirviendo, la cebolleta y el chucrut y sofreír rápidamente.

7. Agrega las hojas de cebolla, y finalmente añade una cucharada de rocío fresco caliente de Lejía.

8. Poner la mesa.

Ingredientes para las bolas de arroz triangulares con gambas: 150g de arroz blanco, 5 gambas frescas, 20g de lentejas, 20g de zanahorias, cantidad adecuada de aceite y cantidad adecuada de sal.

La forma de hacer las cosas

1. Cortar las zanahorias.

2. Cortar los camarones con la tijera trasera y retirar el hilo de algodón.

3. Hervir en una olla y pelar la piel.

4. Haga clic para completar el proceso y las técnicas de producción. Pon un poco de aceite en la sartén. Una vez que el aceite esté hirviendo, añadimos las zanahorias y las lentejas y sofreímos.

5. Echar el arroz blanco, sofreír y sazonar con un poco de sal.