Pasos para cocinar calabaza al vapor en casa

Materiales: 400 g de calabaza, 80 g de arroz glutinoso, 20 g de miel, 10 g de azúcar fina.

Excipientes: 50g de agua, 3g de almidón de maíz.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes. Es necesario dejar el arroz glutinoso en remojo con más de tres horas de antelación.

2. Lavar y escurrir el arroz glutinoso, añadir el azúcar fina y mezclar bien.

3. Introducir en el horno de vapor y cocinar al vapor a 100 grados durante 25 minutos.

4. Cortar la calabaza sin arroz glutinoso.

5. Pelar el arroz glutinoso, quitarle las semillas y ponerlo en un bol grande.

6. Poner el arroz glutinoso al vapor en la calabaza.

7. Cocer al vapor en el horno a 100 grados durante 20 minutos.

8. Sácalo después de cocinarlo al vapor.

9. Primero abrir la calabaza de arroz glutinoso y luego espolvorearla con miel. Cortar la calabaza en trozos, mezclar la maicena con agua y espolvorear uniformemente.

10. Volvemos a meter al horno a cocer al vapor a 100 grados durante 10 minutos.

11. Después de cocinar al vapor, decora con frijoles con miel a tu gusto. El arroz glutinoso de calabaza queda dulce, suave y glutinoso.