Cómo hacer sopa de flores de Bahuang

Sopa de huesos de cerdo estofados: Los huesos de cerdo de la sopa no deben ser demasiado grasos. Si no son fideos de sopa, se mancharán de aceite, lo que afectará directamente tu apetito. Lo mejor es elegir lomo de cerdo, freírlo primero en una olla, luego ponerlo en agua y hervirlo un rato. Los huesos de cerdo recogidos se pueden utilizar para hacer sopa. Después de muchos años de experimentos realizados por la familia Su, esta sopa de huesos de cerdo no tiene ningún olor a "chirrido" de cerdo. Beberás mejor. Además, recuerda poner unos cuantos dátiles rojos y confitados, y lo mejor es poner pulpo en la olla. Otros platos incluyen mejillones de río al vapor con pasta de ajo y unos chiles al vapor, que son muy picantes. Sopa de pollo con huesos negros Bahuang Hua: Ingredientes para cocinar (para tres personas)

Ingredientes:

Pollo con huesos negros (mitad, 304 gramos), caquis (50 gramos), baya de goji ( 10 gramos), piel de mandarina (2 piezas), jengibre (2 piezas).

Condimento: sal (1/2 cucharada)

Lavar la cabeza y las puntas de los pies del pollo de hueso negro, escaldarlas en agua hirviendo durante 15 segundos y escurrir el agua.

Remoje la flor de Bawang en agua durante 1 hora, lávela y córtela en varios pedazos; corte el jengibre, remoje la baya de goji en agua, agregue agua para ablandar la cáscara de mandarina y raspe la pulpa blanca.

Vierta 6 tazones de agua en la olla de sopa, agregue las rodajas de jengibre, las flores de Overlord, el pollo con huesos negros, la baya de goji y la cáscara de mandarina en orden y mezcle bien.

Tapa y cocina a fuego alto hasta que hierva, luego cocina a fuego lento durante 60 minutos.

Añade 1/2 cucharada de sal, revuelve uniformemente, sazona y sirve.

Consejos

1. La cáscara de mandarina es la cáscara de los cítricos, que se seca al sol o se seca artificialmente. Tiene las funciones de resolver la flema y aliviar la tos, dragar los vasos cardiovasculares y cerebrovasculares y reducir la presión arterial. Antes de usar la cáscara de mandarina para hacer sopa, se debe ablandar con agua y luego rasparla. Esto puede eliminar el sabor amargo de la cáscara de mandarina y evitar que esté demasiado caliente y húmeda.

2. Las flores secas de Bawang están disponibles en todas las estaciones, pero las flores frescas de Bawang solo están disponibles a principios de otoño. Antes de usar flores de Bawang para secar verduras, remójelas en agua y lávelas antes de cocinarlas. Antes de cocinar con flores frescas de Ba Rex, debes blanquearlas en agua hirviendo para eliminar el olor a hierba de las flores frescas de Ba Rex antes de cocinarlas.

3. Aunque el pollo de huesos negros es rico en nutrientes, comer demasiado producirá flema y contribuirá al fuego, el calor y el viento. Por lo tanto, las personas gordas y las personas con enfermedades de la piel deberían comer menos, y las personas con. Los resfriados no deben comerlo. Arriba