¿Puedo comer sopa de tofu y carpa cruciana al principio del embarazo?
Cómo hacer sopa de carpa cruciana y tofu
Sopa de carpa cruciana y tofu con sabor a leche.
Ingredientes: dos carpas crucianas, una caja de tofu graso, una cebolla verde, un trozo de jengibre, un bol de leche (también puedes comprarla en bolsas, yo uso leche en polvo ya preparada en casa ).
Ingredientes: sal, vino de cocción, esencia de pollo, manteca de cerdo (se puede sustituir por aceite vegetal), pimienta blanca.
Práctica:
1. Reservar la cebolla de verdeo picada, la cebolleta picada y las rodajas de jengibre.
2. La carpa cruciana adquirida ha sido procesada. Simplemente retire la membrana negra de su estómago, enjuáguela, colóquela en la tabla de cortar y saque el filo del cuchillo al gusto.
3. Poner en el recipiente sal, vino de cocción y jengibre rallado y marinar el pescado durante 10 minutos.
4. Poner aceite en la sartén y sofreír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados.
5. Cortar el tofu en trozos pequeños.
6. Prepara un bol de leche.
7. Hervir agua en una olla y añadir las rodajas de cebolla y jengibre.
8. Después de que hierva el agua, añade el pescado y cocina durante 5 minutos (este paso es muy crítico). Agrega un poco de manteca de cerdo para que la sopa quede más deliciosa.
9. En este momento, la sopa ha quedado hervida muy blanca, como la leche.
10. Poner el tofu y llevar a ebullición, añadir una cucharada de sal y cocinar a fuego lento durante 2 minutos, para que el tofu quede bien tierno y no se deshaga.
11. Vierte la leche, agrega un poco de esencia de pollo y pimienta blanca al gusto.
12. Sacar de la olla y espolvorear con cebolla verde picada.