¿Cómo hacer sukiyaki?
50g de tofu
50g de col
50g de rábano
50g de champiñones
20g de champiñones Enoki
30 g de konjac
100 g de ternera grasa
30 g de cebolla
5 g de salsa de ostras
5 g de cebolla
5 gramos de jengibre
5 gramos de ajo
3 gramos de sal
Método/pasos
Cortar el tofu en rodajas, ponerlo aceite y freír hasta que estén doradas por ambos lados. Corta las raíces de los hongos enoki y lávalas.
Cómo hacer Sukiyaki
Lavar y cortar el rábano blanco en rodajas. Lavar las setas y cortar el lomo con un cuchillo en cruz.
Cómo hacer Sukiyaki
Lavar la col y cortarla en trozos. Lava el crisantemo.
Cómo hacer Sukiyaki
Prepárate, engorda la vaca.
Cómo hacer Sukiyaki
Después de escurrir el agua del interior, lava los trozos de konjac dos veces con agua limpia. También puedes agregar fideos udon, pero olvidé agregarlos más tarde.
Cómo hacer Sukiyaki
Lo compré online en Xishou Roast Soup.
Cómo hacer Sukiyaki
Calentar aceite en una olla. Cuando el aceite esté caliente, se saltearán las cebolletas.
Cómo hacer sukiyaki
Pone repollo y rábano en el fondo, luego agrega tofu frito, champiñones, champiñones enoki y ralladuras de konjac. Agrega la sopa Xishou Shao y calienta el agua, pero sin los ingredientes.
Cómo hacer sukiyaki
Cuando el agua vuelva a hervir, cocina durante dos minutos más, luego añade la carne y los crisantemos. También le agregué un poco de salchicha de jamón.
Cómo hacer Sukiyaki
Después de poner todos los ingredientes en la olla, cocina de tres a cinco minutos. Si queda espuma, quítela. Súper deliciosa y dulce.
Cómo hacer sukiyaki
Fin
Cosas a tener en cuenta
¡Puedes elegir la salsa sukiyaki según tu preferencia!
Además,
Método 1
Ingredientes: 600 gramos de lonchas de ternera, 4 cebolletas, 300 gramos de crisantemos tiernos, 1/2 col china, 1 hongo enoki, 8 champiñones crudos, 1 paquete de hierbas medicinales ralladas, 4 trozos de tofu asado, 1 raíz de almidón de arrurruz, 1 barra de raíz de bardana.
Sukiyaki
Base de sopa: 1/2 taza de caldo de chaiyu de algas, 1/2 taza de vino dulce para cocinar y salsa de soja espesa, 2 cucharadas de azúcar, un poco de vino: 1, lavado de primavera crisantemos y col china y cortarlos en tamaños adecuados. Cortar la cebolla en gajos. Lavar los champiñones. Ponga el medicamento cortado en agua hirviendo, escaldelo un rato y luego sáquelo. Remoje los fideos de kudzu en agua hasta que estén suaves.
2. Una vez que la olla esté caliente, baja el fuego al mínimo, vierte la mantequilla, agrega la bardana rallada, la cebolla y la cebolla y sofríe un rato.
3. Agrega la base de la sopa, luego agrega los demás ingredientes y cocina hasta que esté cocido, luego recoge el líquido del huevo entero y sirve.
Salsa para mojar: zumo de huevo entero
Método 2
Ingredientes: rodajas de ternera, cebolla, tofu añejo, tiras de konjac, tallos de artemisa, repollo, rábano, algas (algas marinas), setas, setas enoki, setas del árbol del té.
Condimentos: salsa de soja japonesa, sake, Linwei (un jugo dulce que contiene un poco de alcohol, imprescindible en muchos platos japoneses), azúcar, flores de bonito, bonito y chile en polvo.
Ejercicio:
1. Utiliza una sartén antiadherente, añade un poco de aceite de oliva y sofríe el tofu hasta que se dore por ambos lados. Lo mejor es remojar el tofu con una toalla seca antes de freírlo.
2. Sirve el tofu, pon un poco de aceite de oliva en la olla, sofríe la cebolla y la carne un rato y sirve cuando la carne cambie de color.
3. Hacer la salsa. Mezclar con 100 ml de salsa de soja japonesa, 100 ml de Lin Wei, 2 cucharadas de sake, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de membrillo, 1 cucharada de sal y chile en polvo.
4. Agrega agua directamente a la olla donde se ha frito la carne, agrega las algas difíciles de cocinar, el rábano, el repollo, las costillas, los champiñones, agrega la salsa, cocina a fuego medio durante 10 minutos. , luego agregue los tallos de artemisa, el repollo, los trozos de konjac, los hongos enoki, los hongos del árbol del té y el tofu, continúe cocinando durante más de 10 minutos y solo quedará 65438+ después de quitar el agua.