Cómo comer pollo Brahman
De la siguiente manera
Corta 1 y 1 jengibre, pica 4 dientes de ajo, corta 5 trozos de chile seco en rodajas y reserva.
2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar el aceite hasta que esté 50% caliente, sofreír el pollo durante 2 minutos, agregar rodajas de jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan, gajos de chile seco. y 1 cucharada de pasta de frijoles y sofreír en aceite rojo.
3. Añade 1 cucharada de vino de cocción y 2 g de salsa de soja, sofríe uniformemente y luego añade una cantidad adecuada de agua. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 g de pimienta, saltee a fuego medio durante 1 minuto y retire de la sartén.