¿Cómo guisar la carne que tiene más probabilidades de quedar tierna y qué ponerle?

La carne de res es un alimento que a muchas personas les encanta comer, pero no todos pueden cocinarla deliciosamente. Por ejemplo, si se cuece por muy poco tiempo seguirá cruda, y si se cuece por mucho tiempo. demasiado tiempo, afectará el sabor, no masticable. Entonces, echemos un vistazo al secreto de cómo guisar carne de res y cómo hacer que la carne guisada sea deliciosa y suave, pero que no se rompa en pedazos.

1. En primer lugar, a la hora de seleccionar los materiales, asegúrese de elegir las partes grasas y finas, como la pechuga de res, en segundo lugar, límpielas y córtelas en trozos y déjelas en remojo en agua durante unas horas para quitarles la masa; sangre.

2. Después del remojo, comenzarás a guisar la carne. El método consiste en poner directamente agua fría en la olla y añadir dos o tres espinos. Esto no solo mejorará el sabor y será más fácil. para cocinar, pero también para evitar que quede grasoso, quitar la espuma cuando esté a punto de hervir

3 Poner el anís estrellado, la canela y la cebolleta y el jengibre en la cacerola de aceite para resaltar la fragancia<. /p>

4. Agregue una cantidad adecuada de pasta de frijoles. Continúe salteando.

5. Vierta la sopa de cerdo y deje hervir.

6. y azúcar de roca

7. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, revuelva bien y luego viértala en la olla ahora mismo

8. baje el fuego y cocine a fuego lento.