Cómo hacer corazones de col fríos caseros
01 En primer lugar, retiramos la piel de la col china dejando la parte del corazón, la limpiamos y controlamos la humedad.
A continuación trituramos el tofu seco en tiras y reservamos.
A continuación echamos en la olla la col rallada y la piel del tofu, y añadimos una cantidad adecuada de ajo picado.
A continuación añadimos cilantro, sal, glutamato monosódico, salsa de soja de marisco, vinagre de arroz, azúcar y aceite de sésamo.
Luego ponemos un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añadimos los chiles secos, sofreímos hasta que estén fragantes y apagamos el fuego.
Luego echamos el aceite caliente sobre la col, nos ponemos guantes y removemos uniformemente.
Por último ponlo en el plato, ¡y ya está listo el delicioso corazón blanco frío casero!