¿Puedo comer estofado de tendones de ternera en el tercer trimestre del embarazo?
Una de las formas de hacer sopa de huesos de ternera para embarazadas
Ingredientes: huesos de ternera, cebolla, jengibre, rábano, cilantro, vino trinchado, sal y vinagre.
Práctica:
1. Lavar los huesos de ternera y dejarlos en remojo en agua durante 2 horas, cambiando el agua durante este tiempo.
2. Cortar el jengibre en rodajas; hacer nudos en la cebolla; pelar el rábano y cortarlo en rodajas.
3. Blanquear los huesos de ternera remojados en agua fría y quitarles la espuma.
4. Volver a poner los huesos de ternera en la olla, añadir suficiente agua y llevar a ebullición a fuego alto, quitando constantemente la espuma.
5. Esperar a que la espuma empiece a reducirse, añadir la cebolla y el jengibre.
6. Añade vino.
7. Añade un poco de vinagre; ponlo a fuego medio y continúa cocinando, continuando quitando la espuma hasta que no quede más espuma.
8. Limitar a 4 horas; poner el rábano en la olla, agregar la sopa de hueso de res cocida, cocinar hasta que el rábano esté cocido y suave, agregar la cantidad adecuada de sal al comer. el sabor será mejor.
Receta 2 para hacer sopa de huesos de ternera para embarazadas
Ingredientes: medio hueso de ternera, 200ml de leche, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 10ml de vino de cocción, 10ml de vinagre y cantidad adecuada de agua.
Ejercicio:
1. Medio hueso de vaca, picado (por favor ayuda al vendedor a picarlo). Lavar los huesos de res y ponerlos en la olla arrocera. Agregue agua dulce al nivel más alto y ajuste el nivel del agua. Añade 10ml de cebolla verde, rodajas de jengibre y vino de cocción.
2. Activa la función de elaboración de sopa de la arrocera. Si usa una cazuela, hierva la sopa a fuego alto. Cuando la sopa esté a punto de cocinarse, quedará mucho polvo flotando. Utilice una cuchara grande para quitar el polvo flotante.
3. Añade una cucharada de vinagre 10ml, tapa y cocina durante 4 horas. Si usas una cazuela, cambia al fuego más bajo y cocina durante 3-4 horas.
Después de 4,4 horas, la arrocera estaba así, con una gruesa capa de aceite en la superficie. Divida la sopa y el aceite en dos tazones. Generalmente puedes usar aceite para cocinar sopa de verduras. Huele bien. Puedes agregar un poco de sal y leche pura a la sopa para que quede especialmente deliciosa. Los huesos se pueden mojar en salsa de soja o sal y pimienta y comer con las manos.
Receta 2 para hacer sopa de huesos de ternera para embarazadas
Materiales: un trozo de hueso de ternera, un trozo de cebolla de verdeo, un trozo de jengibre, un poco de vino de cocción, una bebida adecuada cantidad de vinagre blanco, un trozo de anís estrellado y un trozo pequeño de canela.
Práctica:
1. Hervir el agua, verter un poco de vino de cocción, añadir el agua sangrante hervida y pescar.
2. Lavar los huesos con agua del grifo y reservar.
3. Agrega agua fría a la olla a presión, agrega los huesos limpios, agrega un poco de vino de cocción, agrega el anís estrellado, la canela, las cebolletas y el jengibre, lleva a ebullición a fuego alto, vierte un un poco de vinagre blanco, tapar y poner a fuego lento 40 minutos, apagar el fuego.