¿Está bien que los niños coman salmón?

El salmón tiene un alto valor nutricional. El salmón no sólo es un alimento saludable rico en proteínas y bajo en calorías, sino que también contiene una variedad de vitaminas y minerales como calcio, hierro, zinc, magnesio y fósforo. El aceite de hígado de bacalao de tres pisos también es rico en vitamina D, que puede promover la absorción y utilización del calcio por parte del cuerpo y ayudar al crecimiento y desarrollo. Además, el salmón también es rico en ácidos grasos insaturados. El salmón contiene la mayor cantidad de ácidos grasos insaturados omega-3 de todos los pescados (aproximadamente 27 gramos por 100 gramos de salmón). Las investigaciones nutricionales han demostrado que los ácidos grasos insaturados omega-3 son sustancias esenciales para el cerebro, la retina y el sistema nervioso, y son de gran ayuda para el desarrollo de los bebés.

Salsa de Salmón

Aplicación: Bebés mayores de 6 meses.

Ingredientes: 100 gramos de carne neta de salmón.

Método:

1. Limpiar el salmón fresco, ponerlo en agua hirviendo y, una vez cocido, pelar la piel del salmón y quitarle las espuelas (el (hay que quitarle las espinas). Luego muele la carne del salmón, envuélvela en un paño limpio y exprime el agua.

2. Poner la carne del salmón en la olla, luego añadir 200 gramos de agua hirviendo hasta que la carne del salmón se ablande. Como el salmón es delicioso y no huele a pescado, no es necesario añadir condimentos.