¿Cómo hornear pizza en una freidora?

Poner a 200 grados, 13 minutos es suficiente.

Ingredientes: 85g de harina rica en gluten, 1g de levadura en polvo, 5g de azúcar blanca, 1g de sal, 40g de agua, 5g de aceite de oliva.

Complementos: 1 trozo de carne de durian, 150g de queso mozzarella.

Cómo hacer la versión para freidora de la rica pizza de durian con queso

1. Mezcle todos los ingredientes pesados ​​(excepto la carne de durian y el queso mozzarella).

2. Usa palillos para mezclar la masa.

3. Amasar la masa hasta que quede suave, cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido para la fermentación básica.

4. Después de que la masa haya fermentado hasta que duplique su tamaño, utiliza los dedos para pellizcar el centro de la masa y presionarla sin que rebote ni se abolle.

5. Enrolle la masa fermentada hasta darle forma redonda, colóquela en un molde para pizza de 6 pulgadas (solo puede ser de 6 pulgadas, es demasiado grande para caber en la canasta de la freidora) y aplánelo. con tus manos.

6. Utilice un tenedor para hacer agujeros en la masa de pizza para ventilarla.

7. Pon la base de pizza fermentada en la freidora, programa a 200 grados y hornea durante 6 minutos.

8. Al hornear la masa de pizza, puedes poner la carne de durian en un bol, aplanarla con el dorso de una cuchara y mezclarla con el puré de durian.

9. Saca la masa de la pizza y esparce uniformemente la mitad del queso mozzarella.

10. A continuación, reparte uniformemente el puré de durian con una cuchara.

11. Por último, esparce uniformemente la otra mitad del queso mozzarella sobre el puré de durián.

12. Coloca la bandeja para pizza en la freidora y déjala a 200 grados durante 13 minutos.

13. Cuando se acaba el tiempo, la pizza de durian está fuera del horno.

14. Producto terminado.