Formas fáciles de cocinar comidas caseras. Cómo cocinar comidas caseras.

1. Cerdo frito. Ingredientes: 200 gramos de panceta de cerdo, 50 gramos de pimiento verde, 10 gramos de semillas de ajo, 1 patata, 5 gramos de comino en polvo, 5 gramos de semillas de sésamo, 2 cucharadas de sal, aceite de cocina. Método: Cortar las patatas, los pimientos en cubitos, la panceta de cerdo y el ajo. Echar aceite en la olla, añadir las patatas chips, sofreír y retirar y reservar. Poner la panceta de cerdo en la olla y sofreír en aceite. Sofreír la panceta de cerdo, agregar las patatas chips, las rodajas de pimiento verde, las rodajas de ajo, el comino en polvo, las semillas de sésamo y la sal, sofreír y retirar.

2. Guisantes fritos y tocino. Ingredientes: 250 gramos de tocino cocido. 150 g de guisantes, 50 g de aceite de maní, 10 g de azúcar, 2 g de sal, 10 g de vino para cocinar, la cantidad adecuada de sopa fresca. Elaboración: Pelar el tocino cocido y cortar en trozos rectangulares los guisantes, pelar los frijoles y lavarlos. Pon la olla al fuego, agrega aceite y calienta hasta que esté 70% caliente. Primero, sofreír rápidamente las rodajas de tocino mientras se fríen, verter un poco de sopa fresca, hervir el jugo, cocinar el vino de cocción, agregar los guisantes, el azúcar y la sal y sofreír durante 1-2 minutos. Cuando los guisantes adquieran un color verde esmeralda, estarán listos para servir.

3. Huevos revueltos con lufa. Ingredientes: Dos esponjas vegetales y dos huevos. Condimentos: ajo, jengibre rallado, chalotas, pimienta, aceite de sésamo, sal, esencia de pollo. Elaboración: Pelar la esponja vegetal, lavarla, cortarla en trozos (se pueden utilizar rodajas y trozos de hornilla) y reservar. Rompe los huevos en un bol, agrega un poco de sal, pimienta y cebolla verde picada (la pimienta y la cebolla verde picada son opcionales) y revuelve uniformemente con los palillos. Enciende el fuego, pon aceite en la olla, vierte el huevo líquido preparado, sofríe un rato, saca y reserva. Poner aceite en la olla, agregar un poco de jengibre rallado y ajo picado (opcional) y sofreír un rato, agregar la esponja vegetal, sofreír unos 2 minutos, agregar el huevo frito, agregar la cantidad adecuada de sal y pimienta. , sofreír hasta que la esponja vegetal se ablande, agregar Agrega la esencia de pollo, la cebolla verde picada y el aceite de sésamo, sofreír y servir.