¿Cómo distinguir huevos de gallinas camperas reales y falsos?

1. Según el color de la clara y la yema del huevo: abra la cáscara del huevo, la clara de los huevos locales es clara y pegajosa, la yema es ligeramente amarilla; De color dorado, flota sobre la clara del huevo, no se hunde hasta el fondo. Si un palillo puede mantenerse erguido cuando se inserta en el medio de la yema, significa que es un huevo nativo real; si la yema del huevo puesta por una gallina con pigmento en el alimento es roja, es un huevo nativo falso;

2. Según la dureza de la cáscara del huevo, la cáscara del huevo autóctono real es dura y gruesa, con alto contenido en calcio, y la cáscara del huevo es más delicada y dura. La cáscara de los huevos falsos es crujiente y áspera; pela los huevos duros y frótalos con las manos. Incluso si se aplasta un huevo real, la proteína no se romperá.

En comparación con los huevos comunes, los huevos naturales tienen proteínas más espesas, entre un 5 % y un 6 % más de contenido de proteínas, un 3 % menos de grasa y un 19,8 % menos de colesterol. Son deliciosos, tiernos e insípidos. Los huevos de gallinas camperas son ricos en nutrientes y son un ingrediente importante en la dieta de belleza de las mujeres. Un huevo al día no es superfluo. Si el colesterol en sangre no supera el estándar, no es necesario desechar deliberadamente las yemas de huevo. ¿Los huevos son el alimento de mayor calidad entre las proteínas? .