Cómo vender vino en restaurantes

1. No solo acepte las instrucciones del cliente, sino que también realice ventas constructivas;

2. Recuerde el nombre del cliente y su comida favorita. con marcas alcohólicas y comprender la calidad y el estilo de los vinos promocionados;

4. Descripciones vívidas;

5. en cualquier ocasión, más importante;

6. Realizar ventas más activas;

7. Presta atención a las artes y expresiones del lenguaje, sé amable, educado, generoso y decente;

8. Preste atención "El anfitrión sigue al invitado", se deben realizar diferentes promociones para diferentes invitados;

9. Encuentre el invitado de honor adecuado para la promoción;

10. Sea bueno en el uso de opiniones de terceros, por ejemplo, consulte la evaluación del vino por parte de personas conocidas en la sociedad para explicar la calidad y el precio razonable del vino, diciendo ※※※Cuando venga aquí, beberé Guyue. Torre (Montañas y Ríos Escénicos);

11. Aprovecha la contradicción entre los invitados. Por ejemplo, cuando dos invitados están cenando, uno quiere beber y el otro no quiere beber. la opinión del huésped que quiere beber, elogia su punto de vista y hace cambiar de opinión al otro.

3. Habilidades lingüísticas de ventas

1. Utilice preguntas selectivas

2. Adición de idiomas, es decir, enumere las diversas ventajas del vino;

3. Resta de idiomas, es decir, explicar qué tipo de arrepentimiento habrá si no lo intentas ahora;

4. Método de plátano de un solo rollo, es decir, primero sigue las opiniones del cliente. , y luego pasa a explicar;

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5. División verbal, es decir, dividir una botella de vino en varias partes para que parezca pequeña;

6. Tomar prestado de otros;

7. Me gusta la gramática;

8. Método de enfoque.

4. Cualidades que deben poseer las personas en la industria de servicios

1. Ser educado y cortés con los demás.

2. -emocional, servicio con una sonrisa;

3. Los requisitos de los invitados son la tarea más importante del trabajo;

4 Independientemente de si está bien o mal, lo que dicen los invitados debe ser. ser considerado correcto;

5. Cuando encuentre clientes difíciles, no puede obligar a otros a aceptarlos por sus propios motivos;

6. Cuando encuentre quejas, no debe ocultar ni evadir. o eludir;

7. Ser bueno para coordinar bien con el entorno que lo rodea y manejar bien las relaciones.

5. Cosas a tener en cuenta al vender

1. Los vendedores sólo hacen sugerencias razonables y no deben forzar las ventas, especialmente cuando los invitados traen sus propias bebidas, o para cenas familiares, o cuando son mujeres. son más maduros, en muchos casos, el trabajo de promoción debe realizarse de acuerdo con las circunstancias para evitar malentendidos;

2 Preste atención a la información sobre bodas, banquetes de cumpleaños y pedidos grupales, aproveche las oportunidades de manera oportuna. y póngase en contacto para pedidos anticipados.

6. Formación de calidad del personal de promoción de ventas

1. Confianza

La confianza es una de las cualidades más importantes que el personal de promoción de ventas debe creer. en sí mismos, incluido creer en la propia capacidad de trabajo, creer en la empresa, creer en el producto y poder infectar plenamente esta confianza a los clientes. El nerviosismo, el pánico y la falta de confianza durante las promociones reducirán en gran medida la eficacia de la promoción. Esta confianza proviene de su propia mejora integral de la calidad y la capacidad, y de una comprensión completa de la empresa y los productos.