¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales en Yichun?

1. Yichun Big Steamed Buns

Motivo de la recomendación: Seleccionado como uno de los "Top Ten Steamed Buns" por "People's Daily" en 2014. Los bollos grandes al vapor de Yichun se derivan de los bollos pequeños al vapor, pero las jaulas que se usan para vender bollos pequeños al vapor solo son lo suficientemente grandes como para cocinar al vapor un bollo grande al vapor de Yichun.

Debido a que los bollos al vapor comunes son pequeños y tienen poco espacio en el interior, no pueden contener mucho relleno, por lo que es difícil eliminar el sabor al vapor. Yichun Big Buns: Haz los bollos grandes y pon suficientes rellenos dentro. Tan pronto como se abre la olla, el olor a carne picada, verduras e incluso polvo picante y el vapor caliente de los grandes panecillos te golpean la cara.

2. Caramelo de arroz congelado

Motivo de la recomendación: el snack tradicional de Yichun es de color brillante, dulce y crujiente, se deshace en la boca, no es grasoso después de comer, es rico en nutrientes, apto para todas las edades y otras características. Utilice arroz glutinoso de alta calidad, aceite de té puro o manteca de cerdo fresca, azúcar blanca, caramelo transparente, osmanthus fragante, seda de fideos rojos, etc. como materias primas y auxiliares.

3. Círculos envueltos

Motivo de la recomendación: la forma del círculo envuelto puede ser arbitraria, incluidos círculos, semicírculos, triángulos y varias formas de animales. Después de ser cocido al vapor a fuego alto, queda delicioso, dulce y graso, suave pero no pegajoso, cristalino y duro, haciendo que la gente lo coma sin olvidarlo y tenga un regusto interminable.

4. Galletas de arroz Ruozi

Motivo de la recomendación: las galletas de arroz Ruozi están hechas de arroz glutinoso de alta calidad. Después de cocinarlas, se trituran hasta convertirlas en polvo con un palo, como una mano. Martilla y se infiltra una cantidad adecuada de álcali en agua, se mezcla bien y se amasa hasta formar bolas de galletas de arroz. Luego coloque las hojas de Ruo lavadas, luego haga las galletas de arroz en forma cuadrada, colóquelas sobre las hojas de Ruo, envuelva bien las galletas de arroz con las hojas de Ruo con la mano, póngalas en la vaporera y cocínelas al vapor, el sabor será fragante y La pasta es suave, no pegajosa, de color fresco y de textura dura, y tiene un sabor único.

5. Jiuji

Motivo de la recomendación: el Jiuji es en realidad un tipo de pasta hecha con fideos de arroz y fideos de invierno, comúnmente conocidos como fideos de invierno en Fengcheng. Tiene la forma de dos fideos de arroz. Los corazones humanos enredados son delgados y translúcidos, lo cual es realmente hermoso. El sabor es como la "vida" real, que contiene pero sin sabor, masticar revelará el sabor, que es suave pero tiene una dulzura infinita.