Receta completa de complementos alimenticios para bebés
50g de calabaza vieja
Huevo (unos 40g) 1
Cuatro
15g
Harina de arroz
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15g
Agua
60-70g
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¿7 meses + papilla? ¿Cómo hacer muffins de harina de arroz y calabaza?
Los materiales son muy sencillos. Intenta elegir calabazas viejas ya que serán más dulces. Puedes omitir la harina de arroz o utilizar leche de fórmula o leche materna. Presta atención al estado final de la masa.
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1. Cocer al vapor 50 g de calabaza y reservar (yo suelo cocinar al vapor 50 g de calabaza con antelación y guardarla en el frigorífico para usarla más adelante). 2. Remoje 15 g de fideos de arroz en 60 g-70 g de agua tibia hasta que estén finos. Batir 3 huevos y reservar.
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Cernir los huevos, añadir la harina de arroz y mezclar bien (este paso es fundamental para que los gofres queden más delicados)
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Añade la calabaza a la masa y revuelve uniformemente.
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Añade harina a la masa y revuelve uniformemente. También puedes utilizar una batidora para batir durante 2 minutos, la masa quedará más delicada.
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La masa gotea con facilidad. Si está muy fina, puedes agregar harina; si está muy espesa, puedes agregar una cantidad adecuada de agua para ajustar.
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Ponemos a fuego lento y horneamos lentamente en una sartén antiadherente. El tamaño de los gofres se puede ajustar según la edad de tu bebé.
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Una vez que la superficie esté completamente seca, dale la vuelta y retírala durante aproximadamente un minuto.
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Ya están listos los suaves y deliciosos muffins de calabaza.