¿Cómo cocinar al vapor bollos que lucen bien y saben deliciosos?
Pasos para hacer bollos al vapor:
Ingredientes: cantidad adecuada de harina, levadura en polvo, medio paquete de dátiles rojos
Pasos:
1. ¡No hay mucho que decir sobre hacer fideos! Sube rápidamente con la levadura. 2. Amasar la masa hasta que quede suave y luego dividir la masa en un trozo grande y tres trozos pequeños. Amasar hasta formar una masa por separado. 3. Puedes usar un plato redondo o una tapa para hacer una marca en el pastel redondo. 4. Cortar la masa pequeña y redonda en cuatro trozos. 5. Tome una solapa, con la punta hacia arriba, y doble el borde curvo hacia arriba. 6. Doble el borde curvo hacia arriba. 7. Apriete firmemente las esquinas izquierda y derecha. 8. Coloque 8 piezas en un círculo simétricamente según la huella circular. 9. Coloca cuatro pétalos en el medio. 10. Inserte fechas en el medio. Los dátiles se insertan entre los pétalos del borde. 11. Inserta los dátiles y convierte la base en hojas de loto. 12. ¡Levanta el borde y presiónalo hacia el lugar con azufaifa! 13. ¡Levanta y presiona! 14. Hay muchos tipos. 15. ¡Los bollos al vapor están listos para adorar!
El calor utilizado para cocinar los bollos al vapor determina el aroma y la esponjosidad de los bollos al vapor. Le he preguntado a muchas personas sobre el método para cocinar bollos al vapor, y algunos dijeron que se usa calor alto, mientras que otros dijeron que se usa calor bajo. De hecho, no recomiendo ninguno de los métodos, porque al cocinar bollos al vapor, el calor que se usa es diferente. en diferentes etapas, si usa fuego alto durante todo el proceso, los bollos al vapor no quedarán esponjosos, y si usa fuego lento durante todo el proceso, los bollos al vapor no quedarán fragantes.
Cómo controlar el calor:
Cuando cocines bollos al vapor, hierve el agua durante 1 minuto a fuego alto. Esto generará un poco de vapor en la vaporera, y este vapor puede acelerar. Aumente la cocción al vapor de los bollos al vapor. Fermentación secundaria, lo que hará que los bollos al vapor sean más esponjosos. Después de que los bollos al vapor se fermenten por segunda vez, cocinarlos al vapor a fuego alto puede bloquear rápidamente la humedad en los bollos al vapor, haciéndolos al vapor. Los bollos al vapor son más fragantes y esponjosos. Esperar a que los bollos al vapor estén completamente cocidos. Finalmente, cocinar al vapor a fuego lento durante 3 minutos puede evitar que los bollos al vapor se colapsen, así que cuando cocine los bollos al vapor, asegúrese de controlar el calor.