Cómo hacer fideos guisados ​​con espinacas caseros

Las espinacas son ricas en vitamina A, vitamina C y minerales, especialmente el contenido de vitamina A y vitamina C ocupa el primer lugar entre las verduras, y el contenido de hierro, sustancia hematopoyética humana, también es alto. Comer espinacas con regularidad tiene efectos laxantes, aclaradores del calor, reguladores del qi y nutritivos de la sangre.

Ingredientes: espinacas, un puñado de fideos, carne de cerdo, 2 cucharaditas de sal, cebolla y jengibre picados, salsa de soja, pimienta, salsa de ostras.

En primer lugar, lava las espinacas compradas y ponlas en remojo en agua. Agregar una cantidad adecuada de sal ayudará a eliminar mejor los pesticidas.

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En segundo lugar, cortamos las espinacas en gajos y las blanqueamos en agua hirviendo. Puede destruir el ácido oxálico (el principal componente de la astringencia) que no es beneficioso para el cuerpo humano.

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En tercer lugar, poner aceite en la olla, sofreír la carne de cerdo desmenuzada, agregar el pimiento, la cebolla verde picada, el jengibre rallado y otros condimentos, escurrir el agua y los fideos.

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En cuarto lugar, cuando los fideos estén cocidos durante 8 minutos, ponga las espinacas blanqueadas en la olla y cocine a fuego lento durante un rato.

5. Cuando la olla esté lista, añade la salsa de ostras y la pimienta y sirve.

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Nota: Lo mejor es blanquear primero las espinacas para eliminar el ácido oxálico.