Cómo hacer Dados de Cerdo Kung Pao y los pasos
Ingredientes: Cerdo.
Accesorios: zanahorias, pimientos, tofu seco, cacahuetes, salsa de soja, vino para cocinar, vinagre, sal, almidón, pasta de judías, azúcar, verduras frescas.
1. Prepare los ingredientes: carne picada, zanahorias picadas, pimientos picados y frijoles secos picados.
2.Preparar un poco de aceite para freír los cacahuetes sin pelarlos.
3. Poner la carne cortada en dados en un bol pequeño, añadir media cucharada de salsa de soja, media cucharada de vino de cocción, un poco de vinagre, un poco de sal y media cucharada de almidón y remover.
4. Revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos.
5. Calentar el aceite en la sartén y sofreír la carne cortada en cubitos durante 3 minutos hasta que el color se torne dorado y blanco.
6. Ponga la carne cortada en cubitos en la olla en un tazón pequeño y reserve.
7. Echar en la olla las zanahorias cortadas en cubitos, los pimientos y el tofu seco, añadir el aceite restante de la carne cortada en cubitos y sofreír durante 5 minutos.
8. Echar la carne cortada en cubitos en la olla y sofreír durante 2 minutos.
9. A continuación añadimos media cucharada de pasta de judías, media cucharada de salsa de soja, media cucharada de vinagre, un poco de azúcar, un poco de sal y verduras frescas, y seguimos sofriendo.
10, sofreír hasta que tome un color rojo.
11. Por último añadir el maní, sofreír durante 30 segundos y rociar.