Los pasteles de luna de pasta de frijoles y piel de nieve que a los niños les encanta comer son suaves y deliciosos, nutritivos y deliciosos. Nunca los olvidarás después de comerlos una vez.

Hola a todos, esta es la experiencia de paternidad de papá Yang. El tema presenta la paternidad sencilla, los alimentos complementarios y el conocimiento de la paternidad, solo para compartir lo que es mejor para los niños. ——Este manjar es apto para niños mayores de 3 años.

En nuestra vida diaria, creo que para muchas personas, los pasteles de luna son un manjar que solo compran y prueban alrededor del Festival del Medio Otoño.

En mi familia, cuando quiero comer pasteles de luna, básicamente no depende del festival, sino de cuánto quiere comer mi familia.

Después de todo, para el autor, yo mismo puedo hacer la mayoría de los pasteles de luna del mercado, siempre que prepare algunos ingredientes simples, los pasteles de luna estarán recién hechos.

Al igual que el pastel de luna de piel de nieve que compartí hoy, utilicé pasta de frijoles rojos y pasta de frijol mungo como rellenos para crear dos alimentos complementarios caseros sencillos y deliciosos para mi familia.

Si también te interesa el manjar de hoy, también puedes echar un vistazo a cómo se cocina, espero que te guste.

Nombre del alimento: Mooncake de Piel de Nieve.

Preparar las materias primas: 30g de almidón de trigo, 40g de harina de arroz, 50g de harina de arroz glutinoso 2 puntos, 250ml de leche pura, 20ml de aceite de maíz, 30g de azúcar blanca, 80g de pasta de frijol mungo, 150g de frijol rojo, azúcar moreno 15 gramos, un juego de moldes para pastel de luna.

Descripción de los ingredientes: En comparación con los frijoles rojos del relleno actual, en realidad hay pastas de frijoles rojos ya preparadas en el mercado. Aquí solo quiero que comprendas el proceso principal de elaboración de la pasta de frijoles rojos. Lo que hay que hacer es suficiente con entenderlo. Al preparar este manjar, puedes comprarlo ya preparado.

Paso uno: Primero remojar los frijoles rojos en agua durante cuatro horas, luego ponerlos en la arrocera, agregar agua dos centímetros por encima de los frijoles rojos, tapar y cocinar en modo papilla durante 45 segundos minutos. sacar y dejar calentar.

Paso 2: Luego prepararemos las dos materias primas principales para hacer piel de hielo: polvo de piel de hielo y líquido de piel de hielo. Introduzcamos la fórmula principal a continuación.

Polvo de masa de bizcocho: 30 g de almidón de trigo, 40 g de harina de arroz, 50 g de harina de arroz glutinoso; revuelva uniformemente.

Líquido de la corteza del bizcocho: 30 g de azúcar blanca, 250 ml de leche pura, 20 ml de aceite de maíz; revuelva uniformemente.

Luego mezcle los dos uniformemente y revuelva hasta que no quede una pasta de helado granulada.

Paso 3: Prepare un colador y filtre la pasta de piel de nieve preparada a través del colador dos veces. Los pasteles de luna de piel de nieve obtenidos de esta manera quedarán más delicados.

Paso 4: Luego pon directamente la pasta de piel de hielo en un bol, cúbrela con una capa de film transparente, cocínala en una vaporera con agua fría a fuego alto durante 25 minutos, sácala y revuelve. durante 45 segundos y reservar.

Paso 5: Luego pasa los frijoles rojos hervidos a través del colador repetidamente hasta que se filtre la pasta fina de frijoles.

La imagen de abajo es la pasta de frijoles terminada. Puedes usarla como referencia. Si te gusta un sabor más dulce, también puedes agregar un poco de azúcar moreno y revolver uniformemente. ingredientes, puedes seguir Añade tus propias preferencias.

Paso 6: Vierte los 50 gramos restantes de harina de arroz glutinoso en la sartén, enciende a fuego medio-bajo y sofríe hasta que la piel esté ligeramente amarilla y se forme harina de arroz glutinoso cocida, apaga el calentar y reservar.

Paso 7: El último paso es envolver la piel de hielo adecuadamente calentada en la harina de arroz glutinoso frito, luego colocarla en la tabla de cortar y darle forma de tiras largas, para que no se pegue fácilmente. luego divídalo en porciones iguales. Saque una olla pequeña de unos 40 gramos, enróllela y aplánela, envuélvala con relleno de pasta de frijoles y relleno de frijol mungo, enróllela en una bola y envuélvala en una capa de arroz glutinoso cocido; Enharine la superficie, póngala en un molde para pastel de luna, presiónela para darle forma y estará lista para ser comestible.

A diferencia del manjar actual, ¿ya conociste su método de cocción? Si a ti también te interesa mucho el manjar de hoy, también puedes probarlo en casa.