¿Cuáles son las características de la comida del condado de Shouxian?
Respuesta: El condado de Shouxian está ubicado en el sur de la ciudad de Suzhou, provincia de Anhui. Es una ciudad histórica famosa. Aquí hay muchas delicias que vale la pena probar. Las siguientes son algunas delicias representativas:
Costillas en salsa: las costillas en salsa Shouxian se guisan con cerdos negros locales como material principal y se cuecen con pasta de frijoles especial local, salsa de soja y otros condimentos. Tiene un sabor crujiente, tierno y se deshace en la boca. Es una de las delicias locales más clásicas.
Pescado mandarín apestoso: El pescado mandarín apestoso es un plato tradicional en el condado de Shouxian. Su olor especial proviene de la carne de pescado fermentada. Aunque el sabor es un poco complicado, este plato tiene un valor nutricional muy alto y se le conoce como el "pepino de mar del pobre".
Pollo sin olla: El pollo sin olla es un plato especial, ligero, delicioso y nutritivo. El método de preparación consiste en poner el pollo y los condimentos en una bolsa de gasa, hornearlo con calor residual y luego verter encima los condimentos elaborados con caldo de pollo. Crujiente en la boca y de textura tierna, es un manjar especial en el condado de Shouxian.
Carpa agridulce: La carpa agridulce es uno de los platos tradicionales famosos del condado de Shouxian Es muy popular por su delicioso color, sabor y sabor. La carpa de pescado local de agua dulce se selecciona como ingrediente principal después de múltiples procesos como limpiar, rebanar, encurtir y freír, se mezcla con azúcar, vinagre, jengibre, ajo y otros condimentos. Tiene un sabor delicioso, agridulce. Evocador.
Además de lo anterior, hay muchas otras delicias como gambas y empanadillas secas, tofus fritas, arroz crujiente y huevos de paloma, sopa de gallina vieja, etc. Los diferentes lugares tienen su propia cultura gastronómica única, rica, colorida y que vale la pena saborear.
En resumen, la cultura gastronómica del condado de Shouxian está llena de características regionales y herencia histórica. Cada tipo de comida representa el estilo de vida y la herencia cultural de la gente del condado de Shouxian. Si tienes la oportunidad de venir al condado de Shouxian, no te pierdas la comida especial aquí