Postre Palacio |
1. ¿Qué es Sabayón?
El sabayón es un postre típico palaciego en el que se vierte huevo líquido, nata y vino sobre frutas de temporada. Tiene su origen en Italia. Sabayón tiene tanto el rico sabor del chocolate como el rico aroma del vino. Junto con la dulzura de la crema y la fragancia de la fruta, los sabores se entrelazan y mezclan. Es un postre lleno de aroma a vino y huevo, especialmente la espesa y suave masa de huevo, que se cubre de frutas de temporada y tiene un aroma ligeramente tostado.
2. Antecedentes de Sabawi
Sabayon se originó en la romántica ciudad acuática de Venecia. El sacerdote mezcla el licor de crema con huevos, lo vierte sobre fresas, arándanos y otras frutas y lo pone en una copa de champán. Al principio disfrutaron de la ensalada gamma y del vino ligeramente espumoso, que era suave. También fue la inspiración para el tiramisú. Sabayon es un postre italiano famoso. Su encanto no sólo reside en sus ingredientes extremadamente sencillos, sino también en su textura especial y su sabor embriagador. Es un aroma a huevo lleno de vino.