¿Cómo beber vino tinto?

1. Cata de vinos: lo mejor es observar el vino sobre un fondo blanco. Mire directamente encima de la copa para ver si el vino es claro y brillante. Si está nublado, es malo. Mire la dirección horizontal desde el costado de la copa de vino, agite la copa de vino y observe la velocidad del vino que fluye uniformemente desde la pared de la copa. Cuanto más espeso sea el vino y más lento fluya, mejor será la calidad del vino. Observe la copa de vino en un ángulo de 45 grados. En este momento, hay una capa de agua en la unión entre el vino y la pared de la copa. Cuanto más ancha es, mayor es el contenido de alcohol del vino. Pueden aparecer diferentes colores en la unión entre la masa de agua y la masa de vino, mostrando así la edad del vino. Azul y lavanda = 3 a 5 años de vino. Rojo ladrillo = 5 a 6 años de vino. Ámbar = 8 a 10 años de vino. 2. Cata de vinos: huele el aroma Lo mejor es respirar aire fresco al aire libre antes de oler el vino. Incline la copa en un ángulo de 45 grados y meta la nariz en la copa para oler el olor original del vino. Los vinos más jóvenes todavía huelen afrutados. La cerveza tibetana tiene un aroma complejo. Después de agitar la copa de vino, huela rápidamente el olor que desprende el vino para ver si es estable en comparación con el olor original. 3. Cata de vino: para probar, levante la copa de vino, coloque el borde entre los labios y presione el labio inferior. Incline la cabeza ligeramente hacia atrás, pero evite dejar que el vino fluya hacia la boca por gravedad, como se hace habitualmente. Inhale en la boca y controle la cantidad de vino que inhala para que el vino se distribuya uniformemente en la superficie plana de la lengua, y luego controle el vino en la parte frontal de la boca. Cuando el vino entre en tu boca, cierra los labios, inclina ligeramente la cabeza hacia adelante y utiliza el movimiento de la lengua y los músculos faciales para remover el vino. También puedes abrir ligeramente la boca e inhalar suavemente hacia adentro. Esto no solo evita que el vino salga de la boca, sino que también permite que el vapor del vino entre por la parte posterior de la nariz. La cantidad de alcohol inhalado cada vez no debe ser ni mucha ni poca, debe estar entre 6 y 10 ml. Demasiado vino no sólo requiere un largo tiempo de calentamiento, sino que además es difícil de mantener en boca, obligándonos a consumir cantidades excesivas de vino durante la cata, especialmente cuando hay muchas muestras de vino en una cata. Por el contrario, si la cantidad de vino inhalado es demasiado pequeña, no se puede humedecer toda la superficie de la boca y la lengua, y el sabor del vino en sí no se puede representar debido a la dilución de la saliva. Para obtener más detalles, puede iniciar sesión: /?article-40.html para obtener conocimientos completos sobre el vino.