Cómo hacer la versión casera del polvo de hongo Flammulina enoki

Una de las delicias especiales entre los productos del mar son las almejas y los fideos de hongos enoki. Las almejas pueden nutrir el yin y eliminar el calor, tienen una amplia gama de nutrientes y también son muy deliciosas. Es muy importante limpiar las almejas al hacer tus propios fideos de almejas y hongos enoki, y hay muy pocos condimentos, sin embargo, debes prestar atención a la nutrición de otros alimentos. Algunos ingredientes y la carne de almejas pueden ayudar a tratar algunos. Enfermedades crónicas. Debemos aprender los métodos de combinación dietética.

Receta de fideos de almejas y setas doradas:

Materiales:

Setas doradas, fideos, sal, chile mijo, jengibre, aceite de sésamo, salsa de soja ligera, ajo, vino de arroz, almejas, vino de arroz;

Procedimiento:

1. Prepare las materias primas necesarias con anticipación;

2. Viértalo en un recipiente, agregue agua y agregue sal;

3. Remoje los fideos en agua hervida tibia a 30 a 40 grados hasta que estén suaves;

4. de las azucenas, lavar bien, escurrir y reservar;

5. Triturar los ajos, quitarles la piel, picarlos en trozos y reservar, lavar las cebolletas y cortarlas en gajos para su uso posterior. Corta las cebolletas en trozos, si tienes miedo de la comida picante, puedes quitar las semillas de chile o usar el respaldo de la marca de pimiento picante;

6. vierta el aceite vegetal adecuado y fría hasta que estén fragantes;

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7. Primero coloque los champiñones dorados en la caja de comida;

8. champiñones dorados;

9. Límpialos. Apila las almejas encima de los fideos;

10. A continuación, vierte la salsa de soja light y el aceite de sésamo (yo agrego el light). salsa de soja y aceite de sésamo a un plato pequeño primero para ajustar);

11 Tapar y llevar a ebullición a fuego alto

12. Abierto, cociné este proceso durante unos 8 minutos. El tiempo depende de la cantidad de comida cocida de esta manera, la carne de vieira quedará muy tierna y jugosa, y quedará más joven y tierna; p>

13. Por último, espolvorear los aros de chile y las cebolletas, tapar y cocinar a fuego lento durante 1 minuto y listo, se sirven todos los platos, para que la temperatura se mantenga continuamente.

Introducción detallada de las almejas:

Las almejas tienen otro nombre llamado ostras de mar, que no solo son deliciosas, sino que su contenido nutricional también es relativamente completo. La textura de su carne es extremadamente deliciosa, y se la llama "la más deliciosa del mundo" y "el mejor de los mil sabores". También existe una costumbre popular en la provincia de Jiangsu de que después de comer carne de almeja, todos los sabores desaparecerán. no funciona. Contiene diversos ingredientes como proteínas, grasas, carbohidratos, hierro, calcio, fósforo, yodo, vitaminas, carbohidratos y lisina. Las almejas son bajas en energía, ricas en proteínas y bajas en grasas. De hecho, son mariscos baratos y de alta calidad.

Contenido nutricional de las almejas:

La carne de almeja es rica en nutrientes. Cada 100 gramos de carne contiene 10 gramos de proteínas, 1,2 gramos de grasa y 2,5 gramos de hidratos de carbono. contiene diversos minerales y vitaminas como yodo, calcio, fósforo y hierro, mientras que la cáscara contiene carbonato de calcio, carbonato de calcio, silicato de magnesio, yodo, bromuro, etc. La investigación científica moderna ha descubierto que en las almejas hay una sustancia llamada clamina, que tiene efectos anticancerígenos al inhibir el crecimiento y desarrollo de tumores.

La carne de caracol y los mariscos contienen un tipo de colesterol delta 7 y colesterol 24-metileno que tienen el efecto de reducir el colesterol de las células sanguíneas. Ambos inhiben y aceleran la producción de colesterol en el hígado. metabolizar el colesterol, reduciendo así el colesterol corporal.

Efectos y funciones de las almejas:

Las almejas son unos deliciosos productos del mar, conocidos como “los más deliciosos del mundo” en Jiangsu y Zhejiang. Tiene una amplia gama de nutrientes, que incluyen proteínas, grasas, hierro, calcio, fósforo, yodo y una variedad de nutrientes. La medicina tradicional china cree que tiene las funciones de nutrir el yin, eliminar el calor, diuresis e hinchazón, calmar la sed, producir fluidos corporales y calmar la sed.

Ámbito de aplicación de las almejas:

1. Puede ser consumida por la población en general, especialmente aquellas con colesterol alto, lípidos elevados en sangre y personas que padecen nódulos tiroideos, bronquitis, problemas estomacales y otras enfermedades adecuadas.

2. Las personas con enfermedades crónicas deben comer con precaución, y las que tienen el bazo y el estómago débiles no deben comer demasiado.

Tabúes para maridar almejas:

1 Almejas y regaliz: evitar comerlos juntos.

2. Calamar y amaranto: frito y comido, puede curar la tuberculosis, el estreñimiento y los sudores nocturnos por deficiencia de yin.

3. Polvo de uñas de flor de papel de aluminio y flor de manzano silvestre: puede tratar hemorragias nasales, sangrado de encías, púrpura hemorrágica, etc.

4. Indigo Naturalis: Puede tratar la bronquitis crónica.

5. Escarabajos de las flores, lirios, Polygonatum odorifera y ñame: tomados junto con la sopa, pueden tratar la sequedad de boca, la tos seca, los dolores y las palmas y plantas calientes.