¿Cómo hacer barbacoa casera de tomates cherry?
Unos 300g de panceta de cerdo.
8 tomates cherry
Pimienta, chile en polvo, salsa de soja, sal y otros condimentos.
Ajo 1
¿Cómo asar tomates cherry en casa?
Elija panceta de cerdo que sea moderadamente grasa y magra. Para encontrar una panceta de cerdo que me guste, suelo ir a los más de 20 puestos de carne de cerdo que hay en todo el mercado. Limpiar bien, especialmente los chicharrones. Si no te gusta, simplemente córtalo, te ahorrará problemas. Normalmente lo raspo mucho con un cuchillo.
Cortar en rodajas de 10 cm de largo, cubrir con film transparente y colocar en la capa de congelado suave del frigorífico durante 2 horas. Este es particularmente fácil de cortar, puedes hacerlo tan delgado como quieras. Recomendado 4-5mm de espesor.
2. Añade el ajo picado y la sal, revuelve bien.
Coge un tomate cherry y colócalo en un extremo de la carne cortada. Complete este paso envolviéndolo bien con las rodajas de carne, como si fuera papel de liar.
Luego utiliza dos palillos para unirlos y asegurarlos.
¿De verdad quieres probarlo?
Olla caliente, ¡no hace falta añadir aceite! Asado a la parrilla.
5. Freír hasta que tenga un aspecto ligeramente amarillo, agregar un poco de agua y salsa de soja, enrollar uniformemente y cocinar a fuego lento durante dos minutos para evitar bordes poco cocidos.
Espolvorear con chile en polvo, pimienta en polvo, etc. y revuelva con palillos para cubrir uniformemente el chile en polvo.
¡Come! !
Consejos
Seleccione la panceta de cerdo según sus preferencias personales;
La panceta de cerdo se puede congelar primero en el refrigerador, lo que facilita su corte.