¿Cómo identificar la calidad y autenticidad de los pepinos de mar? ¿Qué pepino de mar es más asequible?

Déjame contarte los pros y los contras de estos productos de pepino de mar. Aquí me refiero a productos de pepinos de mar, no solo a pepinos de mar, porque estos cuatro tipos de pepinos de mar son todos muy buenos, siempre que los comerciantes no los hayan manipulado, pero esto no suele ser el caso:

1. Pepinos de mar liofilizados

El principio de procesamiento de los pepinos de mar liofilizados es muy simple: convertir el agua de los pepinos de mar de hielo en vapor mediante sublimación. secar junto con pepinos de mar frescos para mantener las proteínas del pepino de mar sin cambios, lo que no favorece la digestión y la absorción. Además, parte del ginseng se liofiliza con agua, básicamente la liofilización no tiene sentido; Es un producto en apariencia y concepto, la retención nutricional no mejora y existen muchos costos adicionales de procesamiento. Por lo tanto, no se recomiendan los pepinos de mar liofilizados.

2. Ginseng seco

Sigue siendo un buen producto de pepino de mar. El problema es que algunos procesadores añaden demasiada sal o incluso azúcar durante el procesamiento, lo que da como resultado una calidad desigual del ginseng seco. Por eso el juicio de selección es muy importante. Puede consultar las preguntas que respondí. Hay métodos de juicio específicos en ellas, por lo que no entraré en detalles aquí.

Se recomienda comprar pepinos de mar secos. El precio de los pepinos de mar procesados ​​con esta tecnología no es demasiado bajo: unos 4.000 yuanes el kilogramo. Si es demasiado bajo, puede haber problemas, ya sea que el contenido de humedad no sea el estándar o que se agregue sal durante el procesamiento. . .

3. Ginseng semiseco

De hecho, el contenido nutricional de este tipo de ginseng es relativamente completo. El problema es que el grado de semiseco es difícil de controlar. No sabes su contenido de humedad exacto. Ni siquiera el elaborador puede deducirlo del producto. El precio de este ginseng se basa en las materias primas y la calidad del ginseng. Por tanto, los consumidores son propensos a sufrir pérdidas debido a la asimetría de información.

4. Pepinos de mar listos para comer

Hablando de conservantes, no hay ningún problema con los pepinos de mar listos para comer, pero algunos procesadores han añadido conservantes, que no lo son. muy bueno para el cuerpo humano. Aunque el sorbato de potasio y similares no son muy dañinos para el cuerpo humano, siempre que esté dentro de un rango limitado, es mejor no agregar cosas tan sofisticadas. Como no se puede juzgar, es mejor elegir pepinos de mar secos. que son más ligeros.

Todos fueron derribados uno por uno. Espero que te ayude y espero que lo adoptes!

Elige pepinos de mar secos light y entrégalos tú mismo, que es la opción más económica.