¿Por qué Kongming creó "bollos al vapor" con rellenos y por qué el norte distinguía entre bollos al vapor y bollos al vapor?

Hablando de bollos al vapor, es una comida tradicional china que aparece en las mesas de los norteños casi todos los días, pero no mucha gente sabe que los bollos al vapor fueron inventados por Zhuge Liang.

Después de la muerte de Liu Bei, Zhuge Liang, que nació huérfano, se convirtió en el máximo líder en asuntos nacionales y exteriores. ¿Quién sabía que el poder político era inestable y Yizhou era fuerte y armonioso? Desertó a Soochow y persuadió a Meng Huo, el líder de los bárbaros del sur, para que se rebelara contra los Shu Han. En 225 d.C., Zhuge Liang dirigió su ejército hacia el sur para sofocar la rebelión. Después de la guerra, las tropas que capturaron a Meng Huo regresaron a Corea del Norte. Durante el viaje, una fuerte lluvia repentina provocó una inundación repentina. Por lo tanto, algunas personas decían que era necesario sacrificar a los dioses en este lugar donde se reunían las minorías étnicas, y la costumbre de este lugar bárbaro era sacrificar las cabezas de personas vivas. el dios del río.

Zhuge Liang pensó que era demasiado cruel, por lo que ordenó a la gente sacrificar vacas y ovejas, rellenarlas con relleno, enrollarlas en masa, darles la forma de una cabeza humana, dibujar narices y ojos, cocerlos al vapor y llevarlos al río para el sacrificio. Efectivamente, el río retrocedió y el ejército pudo pasar. Zhuge Liang llamó a este tipo de sacrificio "bollos al vapor", como su nombre indica, significa líder de los bárbaros. Durante mucho tiempo, esta "cabeza salvaje" se utilizó como sacrificio.

Después de la dinastía Jin, se convirtió en un alimento en la mesa y ya no tenía la forma de una cabeza humana. Su nombre también se cambió a bollos al vapor. No fue hasta la dinastía Song que este tipo de bollos rellenos al vapor se cambiaron por bollos al vapor. En la dinastía Qing, existía una clasificación de los nombres de los bollos al vapor: en el norte, se llamaban bollos rellenos al vapor y bollos rellenos al vapor, en el sur, se llamaban bollos rellenos al vapor, y algunos bollos rellenos al vapor también se llamaban; "grandes bollos al vapor".

Incluidos los famosos bollos al vapor Nanxiang de Shanghai. Cuando los norteños iban allí a comerlo, solo eran bollos al vapor. En el norte, este tipo de bollo al vapor se ha convertido en una comida familiar tradicional. China tiene un vasto territorio y muchos grupos étnicos con diferentes gustos y diferentes prácticas, por lo que ha desarrollado varios tipos de bollos al vapor, como bollos al vapor de harina blanca, bollos al vapor de harina de maíz, bollos al vapor de verduras, bollos al vapor de carne, bollos al vapor fritos y bollos integrales al vapor, con diferentes nombres. Damas y caballeros, ¿les gustan los bollos al vapor?