¿Qué tipo de cereales integrales son adecuados para las mujeres embarazadas? ¿Cuáles son los beneficios de comer cereales integrales para las mujeres embarazadas?
1. ¿Qué tipo de cereales integrales son adecuados para las mujeres embarazadas?
1. El maíz es rico en ácidos grasos insaturados, almidón, caroteno, minerales, magnesio y otros nutrientes. El consumo regular por parte de mujeres embarazadas puede fortalecer la peristalsis intestinal, promover el metabolismo corporal y acelerar la excreción de desechos en el cuerpo. Rico en ácido glutámico, puede promover el metabolismo de las células cerebrales y eliminar el oxígeno del tejido cerebral.
2. Boniatos y otras patatas. Los alimentos a base de papa son ricos en almidón, calcio, hierro y otros minerales, y sus aminoácidos y vitaminas son mucho más altos que los de la harina y el arroz refinados. Las batatas también contienen una sustancia similar al estrógeno. El consumo regular por parte de mujeres embarazadas puede hacer que la piel sea clara y delicada.
3. Arroz integral. El arroz integral también es excelente para las mujeres embarazadas. Cada 100g de germen de arroz integral contienen 3g de proteínas, 1,2g de grasa, 2,5g de vitaminas B1 y B2, 1,8g de vitamina E, 50 mg de vitamina C50, 50 mg de vitamina A, 250 mg de niacina, 250 mg de ácido fólico, 20 mg de zinc y 15 mg de magnesio, hierro 20 mg, fósforo 15 mg.
4. Alforfón. El trigo sarraceno aporta una proteína más completa que otros cereales. Es rico en oligoelementos como hierro, manganeso, zinc y fibra dietética. También es rico en lisina, que puede promover el desarrollo fetal y mejorar la función inmune de las mujeres embarazadas.
2. Las mujeres embarazadas deben prestar atención a su dieta.
Los cereales integrales no son fáciles de digerir. La ingesta excesiva de cereales integrales por parte de mujeres embarazadas puede provocar deficiencias nutricionales. La ingesta excesiva de fibra a largo plazo impedirá que las personas repongan proteínas y reducirá la inmunidad y la resistencia a las enfermedades de las mujeres embarazadas. Por lo tanto, durante el embarazo, la proporción de cereales integrales con respecto a la harina y el arroz es de aproximadamente 1:4. Si no está seguro, coma tres o cuatro comidas con cereales integrales a la semana. Comer demasiado afectará la absorción de algunos nutrientes.
3. ¿Cómo comer alimentos "toscos" de forma más saludable?
Aunque los cereales integrales son buenos, debes prestar atención a los siguientes puntos a la hora de comer alimentos "toscos".
(1) Consumir cereales integrales paso a paso: Algunas personas suelen comer muy pocos cereales integrales y cereales integrales, y un aumento repentino en el consumo de cereales integrales les provocará reacciones intestinales. Para ayudar al intestino a adaptarse, debemos aumentar la ingesta de cereales integrales paso a paso y no todos a la vez.
(2) Cuánto comer: La frecuencia de las comidas debe ser una vez cada dos días. Las personas de mediana edad, especialmente aquellas con síntomas como "tres subidones" y estreñimiento, o aquellas que se sientan en la oficina durante mucho tiempo, están expuestas a las computadoras y se entretienen mucho, deben prestar atención a comer más cereales integrales. dos veces al día. La ingesta diaria de cereales integrales es de 30 a 50 g, no más de 1. También se puede ajustar según las circunstancias personales. Lo mejor es concertarlo durante la cena.
(3) La combinación de grosor y espesor puede complementarse entre sí: los cereales integrales suelen ser difíciles de digerir debido a los pocos pasos de procesamiento. Puede utilizar una mezcla de cereales secundarios y refinados. Hoy en día, suelen aparecer en el mercado diversas papillas multicereales y arroz multicereales, que suelen contener arroz japónica, cereales y diversos frijoles. Es un buen método de combinación de alimentos y se puede utilizar de forma más adecuada.
(4) Una combinación de carne y verduras es más beneficiosa: Nutricionalmente hablando, la combinación de cereales secundarios y cereales finos también puede desempeñar un papel nutricionalmente complementario y mejorar su biodisponibilidad. Si se mezclan y comen maíz, mijo y soja en una proporción de 1:1:2, el valor nutricional de toda la comida mezclada mejorará significativamente.
(5) Los cereales integrales son adecuados para hacer gachas y arroz: no importa qué tipo de cereales integrales, los métodos de cocción como cocinar al vapor y hervir con menos aceite y sal son mejores. Como mijo, avena, cebada, etc. Todos ellos son aptos para cocinar gachas y nutrir el estómago.
(6) Aunque los cereales integrales son buenos, algunas personas no son aptas para comer cereales integrales. En general, las personas mayores con mala función gastrointestinal y los niños con mala función digestiva deberían comer menos cereales integrales. Incluso si come, debe tener cuidado al comer cereales integrales; los amigos con úlceras gastrointestinales y gastroenteritis aguda necesitan en su mayoría alimentos blandos y tratar de evitar comer cereales integrales. Los pacientes con pancreatitis crónica y gastroenteritis crónica también deben comer menos cereales integrales para evitar la indigestión;