¿Cómo guisar deliciosamente cordero?
Fotos de guiso de cordero excepcionalmente deliciosas
Cordero especial y delicioso Imágenes de guiso (19 Zhang)
Cantidad adecuada de vinagre y pimienta.
Pasos de elaboración
1. Picar el cordero en trozos cuadrados de 2,5 cm, triturar el jengibre con un cuchillo, cortar la parte de cebolla verde en tiras y cortar la parte verde en gajos; el rábano verde en dos trozos. La mitad;
2. Lave el cordero con agua hirviendo para quitar las manchas de sangre, viértalo en una olla de cerámica, agregue jengibre, cebolla verde, rábano y agua hirviendo (limitado a cordero). ), y luego colóquelo sobre una pequeña rejilla de hierro en la olla de arriba, agregue una cantidad adecuada de agua (la parte inferior del recipiente debe estar empapada en agua), cubra bien la olla, retire el aceite flotante cuando la carne está podrido, saca la cebolla, el jengibre y el rábano y agrégalos al comer.
Ejercicio 2
Preparación de alimentos
3 libras de panza de cordero, pimiento anís estrellado, piel raspada, zanahorias, castañas de agua, cañas de bambú, etc.
Pasos de elaboración
1. Poner la panza de cordero comprada en agua caliente, hervir la tierra del cordero y luego sacarla hasta que floten capas de espuma en la superficie del agua.
2. Colocar el cordero escurrido en una sartén seca y asar hasta que salga aceite, luego retirar y lavar la sartén. Después de los dos pasos anteriores, el cordero ya no tendrá ese olor desagradable.
3. Añade un poco de aceite de cordero a la cacerola y saltea el ajo, el jengibre, la piel raspada, los dátiles rojos, las hojas de laurel, la pimienta y el anís estrellado hasta que estén fragantes.
4. Poner el cordero procesado en la cacerola de aceite y sofreír. Después de freír, verter medio bol (unos 150ml) de vino blanco.
5. Después de beber, el cordero quedará delicioso.
6. Vierta la mezcla de condimentos de tofu fermentado, salsa pilar, salsa de fideos, mantequilla de maní y esencia de pollo en la olla y guise.
7. Para que el cordero quede delicioso, además de condimentar, también es necesario añadir un poco de azúcar de roca.
8. En otra olla, hacer sopa con ratán de bambú, rábanos, castañas de agua y dátiles confitados. Auténtica olla de cordero conviene poner un poco de angélica. Utilice caballo zanahoria
Fotos de guiso de cordero con diferentes métodos de preparación
Fotos de guiso de cordero con diferentes métodos de preparación (13 fotos)
El jugo de la pezuña es más húmedo . Y la piel extraída de la cápsula no se sentirá seca ni caliente. Cocine a fuego lento en la olla durante aproximadamente una hora y media.
Cosas a tener en cuenta
1. Lavar la sangre del cordero y no guisarla al fuego, de lo contrario la sopa cambiará de color.
2. Agregue suficiente agua a la vez y no agregue agua a mitad de camino.
3. No pongas el rábano demasiado pronto, de lo contrario la sopa no sabrá bien.
Ejercicio 3
1. Cortar una pierna de cordero en trozos, preferiblemente trozos grandes para vender. Dos patatas, un rábano verde, dos zanahorias, una cebolla verde, una rodaja de salsa y la cantidad adecuada de pimiento. Es mejor guisar los chiles poblanos enteros juntos. No lo compré y le agregué chile después de cocinarlo.
2. Saca la pierna de cordero con agua hirviendo y ponla en una olla sopera, agrega una cantidad adecuada de agua y una cantidad adecuada de ají (si tienes miedo de comer ají, puedes hacerlo). envuélvalo con una gasa). Los chiles son excelentes para eliminar el olor a pescado del cordero y calentarlo al fuego.
3. Se cuece el cordero y se procesan los demás ingredientes. Cortar la cebolla verde en rodajas, cortar el jengibre en trozos grandes y triturar. Pelar los rábanos y las patatas y cortarlos en trozos grandes.
4. Lo mejor es batir el jengibre en trozos, para que se pueda preparar el jugo de jengibre y la sopa quede ligeramente picante después de absorber el jugo de jengibre, que está fresco y delicioso.
5. Añade todos los ingredientes a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, retira la espuma, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante al menos 1 hora.
6. Después de cocinar, añadir sal, pimienta blanca y cilantro según convenga.
Editor de instrucciones de alimentos
Valor nutricional
Cordero
1. El cordero está caliente. Comer cordero con regularidad en invierno no solo puede aumentar el calor corporal y resistir el frío, sino también aumentar las enzimas digestivas, proteger la pared del estómago, reparar la mucosa gástrica, ayudar al bazo y al estómago a digerir y desempeñar un papel antienvejecimiento;
2. El cordero es rico en nutrientes. Es muy beneficioso para la tuberculosis, la traqueítis, el asma, la anemia, la deficiencia posparto de qi y sangre, el epigastrio frío y doloroso y el dolor abdominal, la debilidad física y el miedo al frío, la desnutrición, el dolor y la debilidad. de cintura y rodillas, impotencia y eyaculación precoz y diversas enfermedades de deficiencia y frío tiene la función de nutrir los riñones y fortalecer el yang, tiene la función de reponer la deficiencia y calentar, y es apto para el consumo de hombres;
Guiso de Cordero
Guiso de Cordero
Es comestible.
Rábano blanco
1. Mejora la función inmune humana: el rábano es rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la función inmune humana y la resistencia a las enfermedades;
2. Ayuda a la digestión: el aceite de mostaza del rábano puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar a la digestión;
3. Ayuda a la absorción de nutrientes: [1] La amilasa del rábano puede descomponer el almidón. y la grasa de los alimentos se puede absorber por completo;
4. Anticancerígeno y anticancerígeno: el rábano contiene lignina, que puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas. Además, el rábano contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer el nitrito de amonio cancerígeno y tener efectos anticancerígenos.