Cómo preparar arroz crudo para arroz frito

Te proporcionaré un

Pilaf de cordero

Ingredientes: 200 gramos de cordero con hueso, 100 gramos de arroz, una zanahoria y una cebolla.

Condimento: cantidad adecuada de sal.

Preparación: 1. Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante 30 minutos; lavar el cordero y picarlo en trozos grandes; lavar las zanahorias y cortarlas en tiras finas, lavar y picar.

2. Calentar el aceite en una olla. Primero sofreír el cordero, luego agregar las zanahorias y las cebollas, sofreír hasta que esté medio cocido, luego agregar el arroz remojado, el agua y la sal. Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego medio durante más de 40 minutos hasta que esté cocido. Durante el proceso de cocción a fuego lento, voltee el arroz encima dos veces.

3. Una vez cocido el arroz, agregue las zanahorias, el cordero y el arroz y sirva.