¿La preparación del cerdo con comino es la misma que la del cordero?

No es lo mismo.

El comino (nombre científico: Cuminum cyminum?L.), también conocido como: Kuming, comino, también se llama hinojo en el sur de Xinjiang. Es una hierba anual o bienal del orden Umbelliferae, Apiaceae y género Cumin. Mide entre 20 y 40 cm de altura. Toda la planta (excepto el fruto) es lisa y sin pelo. Los pétalos son rosados ​​o blancos, oblongos y la floración. El período es abril. El período de fructificación es mayo.

El comino es rico en aceites esenciales y tiene un aroma fuerte. Se considera el segundo cultivo de especias más importante del mundo después de la pimienta. El comino también tiene una variedad de propiedades medicinales que pueden regular el qi y el apetito. disipa el frío y deshumidifica, etc. Tiene efectos sobre la salud como antialérgicos, antioxidantes, antiagregantes plaquetarios y efectos hipoglucemiantes, por lo que ha recibido una amplia atención por parte de académicos nacionales y extranjeros.

El comino tiene una gran adaptabilidad, tolera la sequía y teme el encharcamiento, y necesita suelos sueltos. Generalmente, debe plantarse en suelos franco arenosos con buena permeabilidad y drenaje. Los cultivos adecuados para la primera cosecha son el trigo, el maíz, los rastrojos de frijol, los abonos verdes o las tierras de hortalizas, que requieren alta fertilidad, suelos profundos, terreno llano y drenaje e irrigación convenientes.