Cómo cocinar deliciosas gachas
En la vida diaria, la gente cocina más gachas de arroz y gachas de mijo, pero muchas personas cocinan gachas en las que el arroz y el agua están completamente separados y no tienen consistencia. ¿Por qué? La razón es que no remojaste el arroz. Todos deben lavar el arroz antes de cocinar las gachas, luego remojarlo en agua durante más de diez minutos para que se hinche, y finalmente usar agua tibia para cocinar las gachas, que tardan poco tiempo y quedan especialmente espesas.
2. Para cocinar la papilla de los ocho tesoros, primero remoja los frijoles.
Las personas a las que les gusta comer gachas de los ocho tesoros son muy curiosas. ¿Por qué los frijoles de la papilla del tesoro de arroz que se venden afuera son más suaves y de mejor sabor, pero el arroz cocinado por mí está podrido y los frijoles todavía están crudos? Esto se debe a que los frijoles son duros y tardan un poco en cocinarse. Para cocinar gachas de arroz, remoje los frijoles con anticipación y agréguelos primero al cocinar las gachas. Después de que florezcan los frijoles cocidos, agregue el arroz. ¡El arroz con leche cocinado de esta manera queda más delicioso que los vendidos!
3. Al cocinar gachas, debes eliminar el olor a pescado.
Lo más cómodo es beber papilla de cordero en invierno. Pero, ¿cómo eliminar el olor a pescado de la carne al cocinar gachas de carne? El truco consiste en remojar la carne picada en agua fría durante 30 minutos y luego cocinar la carne picada antes de cocinar la papilla. Retire la espuma flotante al cocinar la carne picada, lo que puede reducir mucho el olor a pescado. Espolvorear un poco de cebolla verde picada al sacarla de la olla también es una buena forma de oler el aroma.
4. El secreto de las deliciosas gachas de marisco
La mayor característica de las gachas de marisco es su frescura. Entonces, al hacer gachas de mariscos, debes usar mariscos frescos. Al mismo tiempo, también se deben limpiar las almejas, almejas y otros mariscos y escupir los sedimentos, de lo contrario afectará el sabor de las gachas de mariscos. Si la papilla se cocina con marisco rancio, el sabor será muy fuerte, lo que afectará especialmente al apetito.
5. ¿Cómo cocinar gachas sin que se desborden?
Cuando cocino gachas, la olla a menudo se desborda, volviéndola pegajosa y provocándome dolor de cabeza. En realidad hay un truco. Al cocinar gachas, no cubra la olla. Al mismo tiempo, vierte dos gotas de aceite de sésamo en la papilla o coloca palillos en la olla y podrás estar seguro de que no se desbordará.