Cómo hacer pudín de tofu, por favor ayuda
1. Remojar la soja durante 6 horas o más, luego mezclar con agua en una licuadora.
2. Separar el jugo revuelto del residuo y luego hervir el jugo hasta que hierva.
3. Remueve uniformemente el yeso en polvo y la harina de maíz con un poco de agua y luego viértelo en la olla. Luego lave el jugo de leche de soja a fuego alto para disolver el yeso en polvo y la harina de maíz. Cubrir con un paño limpio durante 30 minutos.
4. Después de eso, abre el paño y retira la espuma. Luego mézclalo con el agua azucarada cocida antes y se completa la deliciosa cuajada de tofu.
Ejercicio 2:
165 g de soja, 8 tazas de agua, 1/4 cucharadita de yeso en polvo, 1 cucharada de maicena, 1 taza de agua, 250 g de azúcar, 2 rodajas de limón.
Elaboración:
1. Lavar las semillas de soja y dejarlas en remojo durante más de 6 horas sin pelarlas, enjuagarlas y escurrirlas.
2. Ponga los frijoles en una licuadora y revuelva con 7 1/2 tazas de agua varias veces, luego filtre los restos de los frijoles con una gasa, luego ponga la leche de soya en una olla grande y cocine a fuego lento. hasta que la espuma flote durante unos 3 segundos de altura y luego retire la espuma de encima para hacer leche de soja.
3. Mezclar el polvo de Hengsheng y el yeso en polvo con media taza de agua, eliminar las impurezas y reservar.
4. Revuelva el agua de yeso en polvo de manera uniforme, vierta la leche de soja cocida y revuelva un poco, cúbrala con una toalla, tape la olla y déjela reposar durante 20 minutos para que se condense en tofu. copos.
5. Hervir el almíbar hasta que el azúcar se disuelva, luego podrás comerlo con la cuajada de tofu.
Añadir limón puede eliminar las impurezas del almíbar y aumentar el sabor.
Los utensilios utilizados para elaborar el pudín de tofu deben estar muy limpios y libres de aceite y otras impurezas.