Jengibre para quitar el fuego
Prueba estas recetas veraniegas para reducir el calor y mantener tu cuerpo y estómago frescos durante todo el verano.
Ingredientes: repollo cantonés, 1 a 2 pimientos rojos, cebollas, aceite licuado, 1 y 1/2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de delicioso jugo, 1/4 taza de caldo, agua, almidón, un un poco de sal y esencia de pollo.
Elaboración: Hervir media olla de agua, añadir un poco de sal y aceite, añadir la col y blanquearla durante 1 minuto aproximadamente. Coloque cuidadosamente la col china blanqueada en un plato, corte el pimiento rojo y la cebolla en tiras y reserve. Calentar aceite en una olla, agregar la cantidad adecuada de salsa de ostras y salsa deliciosa, agregar pimiento rojo rallado y caldo y cocinar hasta que hierva ligeramente, agregar un poco de almidón. Corta el pimiento rojo y la cebolla sobre el repollo y vierte la sopa sobre el repollo.
Ingredientes: papaya, costillas, cacahuetes, jengibre, dátiles confitados, sal.
Elaboración: Pelar y quitar las semillas de la papaya, cortarla en trozos pequeños y reservar. Lavar las costillas, unos cacahuetes, 2 dátiles confitados y cortar el jengibre en 2 trozos. Coloque los ingredientes anteriores en una cacerola, agregue suficiente agua de una vez para que hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 2-3 horas, y sazone con sal antes de sacarlo.
Ingredientes: 100 gramos de arroz, 60 gramos de relleno de ternera, 50 gramos de espinacas.
Elaboración: Lavar las espinacas, escaldarlas brevemente en agua hirviendo, escurrirlas y trocearlas en trozos pequeños. Se lava el arroz. Agrega un poco de almidón seco y sal al relleno de carne y deja marinar durante 5 minutos. Receta saludable de verano: agregue 1500 ml de agua a una olla grande, hierva a fuego alto, vierta el arroz en la olla y cocine a fuego lento durante 60 minutos. Luego vierta las espinacas picadas y el relleno de carne, deje hervir y agregue el resto de la sal, la cebolla verde picada y la pimienta blanca al gusto.
Ingredientes: amaranto, huevos en conserva, huevos de pato salados, pimiento rojo, jengibre, ajo, sal, esencia de pollo, pimienta, aceite de sésamo.
Práctica; seleccionar y lavar el amaranto, picar las huevos en conserva y las huevos de pato saladas respectivamente, triturar el pimiento rojo y el jengibre, triturar los ajos y reservar calentar la olla y verter el aceite. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre, el ajo, el pimiento rojo rallado, los huevos en conserva y los huevos de pato salados y saltee a fuego alto. Luego agrega el amaranto y sofríe un rato. Vierta un poco de agua y lleve a ebullición. Agrega sal, esencia de pollo, pimienta y aceite de sésamo al gusto.
Ingredientes: Setas shiitake, pequeños corazones de colza.
Preparación: Lavar la col. Hervir y blanquear la col en agua con un poco de sal y aceite. Las verduras escaldadas conservan buen color, y esto también se aplica a otras verduras. El repollo estaba demasiado frío después de sacarlo. Elija champiñones que sean básicamente del mismo tamaño y tengan una superficie lisa, retire los tallos y reserve. Calienta el aceite en una olla grande de recetas saludables de verano y saltea los champiñones hasta que estén tiernos. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego lento. Después de hervir añadir aceite, azúcar y sal al gusto personal. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén suaves pero no podridos. Coger un plato largo y disponer la col con cuidado; apagar el fuego y colocar los champiñones uno a uno del otro lado. La sopa de la olla se espesa y se vierte sobre los champiñones.
Ingredientes: 1 coliflor, 2 tomates, un poco de cebolla verde y jengibre, 2 cucharadas de pasta de tomate, un poco de azúcar, un poco de sal, cantidad adecuada de aceite de cocina.
Elaboración: Pelar y cortar los tomates en dados y reservar. Lavar la coliflor y partirla en floretes pequeños. Blanquearlo en agua hirviendo hasta que esté cocido. Retirar y reservar. Calienta la sartén y agrega aceite. Sofreír los puerros en jengibre picado. Agrega los cubos de tomate y sofríe la sopa. Agrega la pasta de tomate y sofríe la coliflor. Saltear y cocinar un rato. Una vez cocida la coliflor, sazone con la cantidad adecuada de azúcar y sal y mezcle bien.
La salud y la alimentación son indispensables, ¡y el verano y la alimentación no pueden faltar!
¡También puedes probar estas recetas de verano para desinflamar y mantenerte en forma!