Cómo cocinar pechuga de ternera en casa

1. 5 libras de costillas de res; 5 onzas de salsa de soja; dos onzas de sal; tres dientes de cebolla, canela, cardamomo; amomum villosum, canela, angélica, etc.

2. Lavar las costillas de res, controlar la sangre, cortarlas en cubos con una sierra, remojar en agua fría durante unos 30 minutos, poner en una olla con agua hirviendo y cocinar bien.

3. Cambia la olla de agua y vuelve a cocinar la carne. Después de que la espuma flote, retire la espuma, agregue varios condimentos y medicamentos (envuélvalos en un paño y reserve) y cocine a fuego lento.