Los alimentos complementarios y el desayuno para bebés tienen pesos diferentes.
Tostada de ternera blanda
Ingredientes (para dos): 250 g de gluten, 9 g de levadura fresca (3 g de levadura seca), 10 g de azúcar, 1 g de sal (opcional), 10 g de leche en polvo, 38 g de huevo líquido, 125 g de agua, 38 g de mantequilla.
Método: 1. Mezcle lentamente todos los ingredientes excepto la mantequilla y amase rápidamente hasta obtener una masa maleable. Amasar la membrana del guante con mantequilla.
2. Hacer una masa suave y dejar reposar durante 20 minutos.
3 Coger 75g de masa, desinflarla, añadir 2g de carbón de bambú en polvo y amasar en dos. bolas de masa negras.
4. Hornear dos trozos de masa blanca de 70g a 28 grados centígrados y dejar reposar durante 20 minutos.
5. No existen dos moldes que puedan dividir directamente la masa restante en círculos.
6. Dale la vuelta a cada trozo de masa según el largo del rollo plano, dóblalo por la mitad de izquierda a derecha y enróllalo suavemente de arriba a abajo.
7. Coloque la interfaz hacia abajo en el molde como se muestra en la imagen y despiértelo a 35 grados Celsius durante 8 minutos. Coloque la masa restante en la bandeja para hornear para que suba.
8. Tapa la olla y precalienta el horno a 160 grados durante 25 minutos con antelación.
Leche de cereal de semillas de sésamo
Elaboración: Añade cereal de semillas de sésamo a la leche y mete en el microondas durante 1 minuto.
Bocadillos de batata al microondas.
Método: 1. Lavar los boniatos, sin pelarlos, envolverlos en papel engrasado y enrollar los extremos lo más apretados posible.
2. Quemar en el microondas a fuego alto durante unos 5 minutos, y puedes añadir otros 2 minutos dependiendo del tamaño de los boniatos.
Mini Dorayaki de pasta de judías
Ingredientes: 50 gramos de gofre en polvo, 5 gramos de leche en polvo, 5 gramos de azúcar, 5 gramos de miel, 40 gramos de leche, 60 gramos de Huevos, 7 gramos de gramo de aceite de maíz.
Ejercicio 1. Revuelva la leche y el aceite de maíz para emulsionar, agregue el gofre en polvo y la leche en polvo y mezcle en forma de Z hasta formar una pasta (puede hacer poca harina si no tiene gofre en polvo, use 1 g de polvo para hornear).
2. Añade el azúcar fina a los huevos enteros en tres tandas hasta que no desaparezca el número 8.
3. Añade 1/3 de la masa de huevo a la masa de arroz y revuelve uniformemente, luego vierte la masa de huevo nuevamente y revuelve suavemente de manera uniforme.
4. Precalienta la sartén antiadherente, vierte una cucharada de masa a temperatura alta, cocina a fuego lento y fríe durante 30 segundos después de que rompan las burbujas. Agregue la pasta de frijoles y cocine la pasta de frijoles.
5. Remojar 100g de judías durante varias horas y utilizar 250g de agua para cocinar las judías en el modo olla a presión.
6. Batir la pasta de judías en una sartén antiadherente con una batidora de alta velocidad, añadir 40 g de mantequilla y 10 g de azúcar y sofreír hasta formar una bola.
Pasta de arroz nutricional
Método: residuo de maíz + arroz amarillo + soja + pasta de maní.