Cómo hacer delicioso tofu añejo casero, el vídeo más auténtico

Remojar la soja durante más de 8 horas.

2

Ponlo en un procesador de alimentos y agrega agua para obtener 4 libras de leche de soja.

Tres

Hacer la leche de soja

Cuatro

Cuela la leche de soja dejando los posos de las judías.

Cinco

Poner la leche de soja molida al fuego y llevar a ebullición, sacando la espuma mientras se cocina.

Seis

Hervir la espuma durante 5 minutos, apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.

Siete

Una bolsita de grasa interna especial para tofu, derretirla con 150g de agua hervida fría.

Ocho

Lave la leche de soja en la solución de grasa interna continuamente.

Nueve

Tapa la tapa y déjala reposar durante 15 minutos para que solidifique.

10

El tofu añejo cocido se parece un poco a la natilla de huevo.

11

Puedes añadir condimentos y comer.