¿Cómo hacer pastel de arroz?

1. Mojar la harina de arroz glutinoso (amasarla en pequeñas partículas mientras revuelve), probar la humedad con las manos y es mejor triturarla.

4. Introduce el paño en la vaporera, añade los fideos mezclados y cocina al vapor durante 20 minutos.

5. Después de cocinar al vapor, sácalo y mételo en una máquina de hacer pan durante 15 minutos cuando esté lo suficientemente frío como para que no te caliente las manos (si no tienes máquina de hacer pan, amasa). hacerlo a mano).

6. Una bonita película en la parte trasera es suficiente.

7. Dividir la masa amasada en 6 partes (la torta de arroz caliente queda un poco pegajosa y un poco aceitosa por encima).

8. Cortar en tiras largas y meterlas en el frigorífico.

1. Al amasar la masa en una máquina de hacer pan, asegúrate de amasar hasta que salga la masa, para que quede gluten. El sabor también es muy bueno.

2. Cuando la torta de arroz sale de la olla, queda muy blanda. Puedes comerla directamente, o puedes guardarla un rato y comerla cuando esté dura. .

3. El pastel de arroz es un alimento tradicional de la nación china y un alimento de temporada durante el Año Nuevo Lunar. Pastel al vapor elaborado con arroz glutinoso o harina de arroz. Durante el Festival de Primavera, en muchas zonas de China se suele comer pasteles de arroz.