La forma más fácil de hacer manitas de cerdo en casa

Prepare los materiales; manitas de cerdo, salsa de soja, vino de cocina, sal, azúcar, esencia de pollo, pasta de frijoles, jengibre, cebolla verde, chiles secos, todos los hago en casa, sin azúcar ni especias, y son los más. los comunes.

Cocer las manitas de cerdo en agua fría, escaldarlas, lavarlas y reservar.

Ponga aceite, cebolla, jengibre, ajo, chiles secos y pasta de frijoles en la olla, saltee hasta que esté fragante y saltee hasta que salga aceite rojo.

Sofreír las manitas de cerdo dos veces, añadir salsa de soja ligera, sal, esencia de pollo, azúcar, vino de cocción, condimentos y colorante.

Añadir agua a las manitas de cerdo, llevar a ebullición y guisar las manitas de cerdo a fuego lento hasta que estén blandas y la sopa se espese.

Espolvorear cebolla de verdeo picada sobre la olla es la práctica casera más habitual. La clave es tener suficiente sal y carne blanda.