¿Qué alimentos son susceptibles a la infección por el virus Staphylococcus aureus? ¿Cómo prevenir la intoxicación por Staphylococcus aureus?

Los alimentos más susceptibles a la infección por el virus Staphylococcus aureus incluyen: carne, aves, huevos, productos acuáticos, productos lácteos, etc.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. brindan las siguientes recomendaciones para evitar la infección por el virus Staphylococcus aureus:

1 Lávese bien las manos con agua y jabón antes de preparar alimentos. especialmente debajo de las uñas;

2. No prepare alimentos cuando tenga la nariz o los ojos infectados;

3. No prepare alimentos ni dé comida a otras personas cuando tenga heridas. manos o muñecas;

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4. Mantenga la cocina y el comedor limpios e higiénicos;

5. debe almacenarse a más de 60 ℃ o refrigerarse a menos de 4 ℃.

6. Coloca los alimentos preparados en un recipiente ancho y poco profundo y refrigéralo lo antes posible.