El pescado casero es picante, fragante y tierno, y la carne es delicada. ¿Sabes cómo prepararlo?
Como soy padre primerizo, no pienso mucho en la alimentación de mis hijos, sin embargo, en muchos casos, la salud de los niños protege el corazón de los padres si preparamos comidas deliciosas y nutritivas. , delicias, los niños seguramente se sentirán profundamente atraídos por las especialidades ricas en proteínas. Ya no es quisquilloso ni anoréxico, también puede ayudar a los niños a digerir y absorber una nutrición equilibrada, y luego comenzar el camino hacia un crecimiento sano y saludable para los niños. Regístrate: Pescado casero
Primero: la carne de carpa cruciana contiene proteínas, grasa corporal, 18 tipos de aminoácidos, etc. También contiene calcio, fósforo, hierro y multivitaminas que necesita el cuerpo humano.
Segundo: la carpa cruciana es adecuada para personas con constitución débil, hipocalcemia, deficiencia de qi del bazo y el estómago, falta de nutrición y anemia. Se utiliza para nutrir la sangre y reponer el qi. También tiene los efectos de disipar el viento y tratar la desnutrición, tonificar el bazo y reponer el qi, la diuresis y reducir la hinchazón. Por lo tanto, los pacientes con reumatismo y desnutrición infantil a menudo comen carpa cruciana como auxiliar. terapia dietética.
Los ingredientes necesarios para este plato: carpa cruciana, patatas, rábano, setas enoki, azucenas, cebollas verdes, jengibre, cilantro, aceite, sal, glutamato monosódico, vino de arroz, ingredientes del filete de pescado hervido, agua. almidón. El método de procesamiento del viejo chef:
1. El primer paso: sacrificar la carpa cruciana, cortar el pescado en rodajas, agregar una pequeña cantidad de sal, vino de arroz, jengibre, ajo, glutamato monosódico y almidón de agua, y marinar durante quince minutos. Lave la azucena, el rábano, los champiñones enoki y los brotes de soja, córtelos en trozos y reserve. Lavar las espinas de pescado.
2 Próximo paso: Poner un poco de aceite en la olla y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas. Luego agregue las papas y el pescado hervido para condimentar, agregue agua, sal y glutamato monosódico para condimentar. Agregue los rábanos y los brotes de soja en orden, poniendo primero los que no son fáciles de cocinar, y finalmente agregue los hongos enoki y las azucenas, cocínelos y. dejar de lado.
3. A continuación: añadir agua a la olla y llevar a ebullición, verter el pescado marinado, escaldar hasta que esté cocido, sacarlo, verterlo en un recipiente, espolvorear una pequeña cantidad de ají seco. y nuez moscada, vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla y cocine. Vierta la grasa caliente sobre el pescado y espolvoree con cilantro. Consejos para cocinar resumen:
Pon el arroz que quieras en la olla del fondo y pon las verduras que quieras. Si te gusta la comida picante, se recomienda agregar más chiles o hervir filetes de pescado en la olla del fondo. .