Aprende la auténtica técnica de elaboración de tartas.

Hacer pasteles es sencillo y fácil de aprender, y no es necesario amasar la masa ni darle forma redonda. Todos los ingredientes deben mezclarse uniformemente y ponerse en la olla para cocinar al vapor. Una vez que dominas el proceso de producción, hay mucho espacio para la libertad de expresión. Se puede fermentar una o dos veces. Se pueden reemplazar agua, leche y huevos entre sí, y se pueden agregar frutas y verduras de varios colores para hacer: pastel de calabaza, pastel de maíz, pastel de panela, pastel de papa morada y pastel de arroz negro. La forma más sencilla de hacer un pastel es cocerlo al vapor en una olla. Puedes aprenderlo incluso si no tienes lo básico. Es dulce y suave. ¡Ven y pruébalo!

Ingredientes

380 gramos de harina

220 gramos de agua

Dos huevos

80 gramos de azúcar

p>

6 gramos de levadura

Cómo hacer un bizcocho básico sin levadura

Disolver la levadura en agua tibia, añadir los huevos y el azúcar , y mezclar bien. (Xiaomei: Pon en el vaso el agua, los huevos, el azúcar y la levadura durante 2 minutos/37 grados/vel 1 para activar la levadura).

Añade la harina. (Xiaomei: Añade la harina durante 20 segundos/vel 2 a 3,5 y mezcla uniformemente.)

Utiliza una espátula para mezclar todos los ingredientes. (Xiaomei: raspa la harina seca de las paredes de la olla y amasa la masa con una llave de trigo durante 2 minutos).

La masa mezclada es muy fina y viscosa y no gotea fácilmente.

Unta el molde con aceite y vierte la masa mezclada.

Fermenta en un lugar cálido hasta que duplique su altura, añade tus frutos secos favoritos, envuélvelo en film transparente y hazle agujeros.

Cocer al vapor en jaula durante 35 minutos.

Después de cocinar al vapor, cocine a fuego lento durante 3 minutos y retire.

Desmoldar sin quemar.

Esta es la parte inferior.

Cortar en trozos y comer caliente.

Fermentación secundaria: Colocar la masa mezclada en un lugar cálido para que fermente hasta que doble su tamaño, remover con una espátula y desinflar, luego verter en un molde engrasado. Los siguientes pasos son los mismos que para la fermentación primaria.

Se trata de una fermentación secundaria.

Comparando ambos, ambos están muy buenos y no hay mucha diferencia en sabor.

Consejos:

La comida es inseparable de la vida de todas las personas. Hay muchísimas maneras de comer hoy en día. Todos aprenden y progresan constantemente. También lo es la comida. A través de diferentes personas y diferentes enfoques, sigue cambiando. Diferentes personas tienen diferentes gustos. Aunque los gustos son diferentes, a mucha gente le gusta. Para comer, el amor es comida. Por favor dejen un mensaje, comenten y comuniquense juntos.