El pan más sencillo de casa es el casero.
Alimentación
300 g de harina rica en gluten
50 g de azúcar fina
1 huevo
15 g de leche en polvo
25 gramos de mantequilla
Una cantidad adecuada de agua
Una cantidad adecuada de sal
3g de levadura
Una cantidad adecuada de frijoles rojos cocidos
p>Método/Pasos
Primero prepare todos los materiales anteriores y déjelos a un lado para su uso posterior.
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Coloque la harina en una tabla de cortar, luego agregue todos los demás ingredientes excepto la mantequilla y los frijoles rojos a la harina y mezcle.
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Luego empieza a amasar la masa hasta que se amase el gluten y se deba soltar la membrana. Normalmente se tarda media hora en producir una película, lo cual es un proceso muy arduo. Recuerda persistir.
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Amasar la masa hasta que la superficie esté lisa y el gluten bueno, es decir, cuando se despegue la película añadir mantequilla.
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Luego continúa con el paso 3 y frota de la misma forma hasta que se desprenda la película.
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Dividimos la masa en 9 bolitas de igual tamaño, las aplanamos y reservamos.
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Utiliza el método de hacer bollos al vapor para envolver el relleno de frijoles rojos en círculos. La interfaz se encuentra debajo.
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Colocar papel engrasado en una bandeja para horno, colocar la masa de frijoles rojos en la bandeja para horno y fermentar a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño.
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Unte una capa de huevo batido sobre los panecillos de frijoles rojos fermentados, póngalos en el horno precalentado y hornee (fuego a 170 grados, 20 minutos).
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Bueno, así de delicioso se hornea el pan de frijoles rojos~ ~
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