¿Cuáles son las especialidades de Anhui?

1. Sanhe Tangyuan es un refrigerio tradicional en la ciudad antigua de Sanhe, condado de Feixi, ciudad de Hefei, provincia de Anhui. Las albóndigas de arroz Sanhe se elaboran con harina de arroz índica, se rellenan con panceta de cerdo y condimentos y se fríen.

2. La flor roja de Lai’an es una especialidad del condado de Lai’an, ciudad de Chuzhou, provincia de Anhui, y es un producto icónico de la Geografía Nacional de China. En diciembre de 2016, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó Anhuahong.

3. Las albóndigas de mostaza son un snack tradicional en Wuhu, provincia de Anhui, con fuertes características de Jiangnan. La comida es exquisita, exquisita y refrescante, y el mercado nocturno de bocadillos en Fenghuang Food Street es muy famoso.

4. El pato salado Wuwei es un manjar tradicional en la ciudad de Wuwei, ciudad de Wuhu, provincia de Anhui y pertenece a la cocina de Anhui. Fue fundada en la dinastía Qing. Utiliza pato Chaohu como materia prima, además de 30 tipos de medicina tradicional china y condimentos como anís estrellado, pimienta, clavo e hinojo, y se ahuma y luego se encurte.

5. Langosta de Hefei, especialidad de la ciudad de Hefei, provincia de Anhui, y producto agrícola con indicación geográfica nacional. 9 de octubre de 2018. El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de la República Popular China aprobó oficialmente el registro de indicaciones geográficas para productos agrícolas y la protección de la langosta Hefei.

Los pasteles de sésamo de Huangshan tienen muchas capas finas, son tiernos y suaves en la boca, tienen un rico aroma y son dulces pero no grasosos.

El pato salado Anhui Wuwei se elabora a base de pato Chaohu, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, clavo e hinojo. Se ahúman y luego se marinan alrededor de 30 tipos de medicinas y condimentos chinos.

La granada de Huaiyuan tiene una larga historia, una calidad excelente y una larga reputación. Ha recibido grandes elogios de chinos y extranjeros por su color brillante, forma correcta de la fruta, líneas cristalinas y hermoso sabor.

Taipingkui es uno de los tés famosos de la historia china. Su forma es de dos cogollos planos y rectos, naturalmente estirados, con pelos blancos ocultos. Tiene cabeza de mono y dos cabezas puntiagudas que no se extienden ni ruedan.

Además, hay pastel Huaining Gong, pastel Mozi, té seco Caishiji, tofu ancho Hu Yumei, fresa Changfeng y caramelo crujiente Tongling. Muy popular.

¿Cuáles son las especialidades locales de Anhui? Una introducción a las especialidades locales de Anhui.

1. Las especialidades de Anhui incluyen: kiwi Huangshan, Huimo, Huizhou Gongju, Caihui, granada Huaiyuan, tetera de piedra Guzhen, cangrejo Tuohu, bayberry Dave, helecho Huangshan, dátil ámbar dorado, tofu fermentado Wuhu, Bishan Yajian. , sésamo y cilantro, semillas de melón Wuhu, huevos en conserva de pino colorido de Wuhu, isla de Wuhu, Yingzhou.

2. Anhui, denominada Anhui, es una región administrativa provincial de la República Popular China (China), compuesta por las iniciales de Anqing y Huizhou en aquella época.

3. ¿Cuáles son las especialidades de Anhui?

¿Qué especialidades tiene Anhui?

Introducción: ¿Cuáles son las especialidades de Anhui? ¿Cuáles son las famosas especialidades de Anhui? A continuación se muestran algunas especialidades de Anhui que comparto con ustedes. ¡Bienvenido a aprender de ellos!

1. Huangshan Maofeng

La montaña Huangshan se encuentra entre los condados de She, Taiping, Xiuning y Gan en la provincia de Anhui. Se las conoce como las cuatro maravillas de Huangshan. Fascinantes sus extraños picos, poderosos pinos, manantiales de montaña y mar de nubes. Xu Xiake, un famoso viajero de la dinastía Ming, empujó a Huangshan a la cima de China y dejó un dicho famoso: Cuando las Cinco Montañas Sagradas regresan, no quieren ver la montaña; cuando regresa Huangshan, no quieren; para ver esta montaña. En el área de Huangshan, debido a las altas montañas, la buena calidad del suelo, el calor y la humedad, hay niebla por todas partes por la mañana y por la tarde, y el clima es soleado y nublado. Está lloviendo. Es muy adecuado para el crecimiento de árboles de té y tiene una larga historia de producción de té. Según los registros históricos, el té Huangshan era bastante famoso hace más de 400 años. Se dice que el té se colocaba en las grietas de las rocas junto al Templo del Loto. Era fragante y frío, y llegaba al paladar. Se llama té Huangshan Yunwu. Se dice que este es el predecesor de Huangshan Maofeng. Registros: La producción de té en Huangshan comenzó en Jia durante la dinastía Song y floreció en Longqing durante la dinastía Ming.

2. Té Negro Keemun

El Té Negro Qimen es el tesoro del té negro tradicional chino Kung Fu. Fue construido en el período Guangxu (1875 d.C.) y tiene una historia de producción de más de 100 años. Ubicación: condado de Qimen, ciudad de Huangshan, provincia de Anhui. El té negro Keemun es firme, con cabello dorado expuesto, de color negro, fresco, húmedo y gris, comúnmente conocido como Baoguang. La fragancia es rica y duradera, como la miel, con fragancia de orquídeas. El sabor es suave, fragante, dulce y tiene un retrogusto duradero. La sopa es roja y las hojas tiernas, suaves y brillantes. En el mercado internacional, Qihong ocupa el puesto número 1 en el mundo. Además del té Darjeeling indio y el té Uva de Sri Lanka, Estados Unidos también reconoce tres tés muy aromáticos.

El té negro Keemun es de excelente calidad y se considera el mejor. Esto es inseparable del entorno ecológico natural superior del área de Qimen. Qimen se encuentra en el extremo sur de la provincia de Anhui. Está rodeado por las ramas de la montaña Huangshan de este a oeste, con las montañas Dahongling y Lishan en el noroeste, la montaña Nanmu en el este y la montaña Jugen en el sur. Las zonas montañosas representan el 90% de la superficie total, con una altitud media de unos 600 metros. Alrededor del 80% de los jardines de té se distribuyen en valles con una altitud de 100 a 350 metros, y la superficie forestal representa más del 80%. Hay una gran diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde y, a menudo, hay nubes. juntos. [Detalles]

3. Papel de arroz

Existe una leyenda sobre el origen del papel de arroz en el condado de Jing: Después de la muerte de Cai Lun, el fabricante de papel de la dinastía Han del Este, sus discípulos fabricaron papel en el sur de Anhui, intentando utilizar el mejor papel del mundo para restaurar el retrato del maestro como monumento conmemorativo. Pero año tras año es difícil conseguir lo que quieres. Un día vi un viejo árbol de sándalo tirado junto al arroyo. Debido a años de exposición al sol y la lluvia, la corteza se pudrió y se volvió blanca, dejando al descubierto haces de fibras pequeñas y limpias que pueden usarse para hacer papel. Después de repetidas pruebas, finalmente se hizo una especie de papel excelente, que se convirtió en el famoso papel de arroz. Existe una especie de papel de arroz llamado Si Chi Dan, que se ha transmitido hasta nuestros días. En el año d.C., cuando él estuvo allí, había un monje en Xuanzhou. Para copiar la escritura budista "Huizhou Fu Zhi", se le indicó que plantara una gran cantidad de moreras de papel para hacer papel de arroz. La materia prima del papel de arroz es la corteza de sándalo. La morera de papel se parece al sándalo, y tal vez este monje o escritor confundió el sándalo con un árbol. 755-79000: Durante la dinastía Tang, la prefectura de Xuanzhou en Anhui producía papel de arroz, que se dedicaba al emperador cada año. Esto demuestra la popularidad del papel de arroz en ese momento. El papel de arroz Jingxian es fino, resistente, blanco y denso, con una rima de tinta clara, y no se desvanece, no se apolilla, no se pudre ni se abre [Detalles].

4. Vino Tiantangzhai Xiaodiao

El Diaojiu es una especialidad de las montañas Dabie en el cruce de Anhui, Henan y Hubei. Durante miles de años, los agricultores de las montañas Dabie han elaborado vino Xiaogua. Cada año, después de la cosecha de otoño, los agricultores añaden agua al arroz o al arroz con Polygonum japonica elaborado con levadura de destilería, lo mezclan con la levadura de destilería, lo fermentan durante 14 o 15 días, huelen el aroma del vino, lo calientan y lo cocinan al vapor. y puedes hacer vino. El vino sabe bien pero tiene mucho poder de permanencia. Los agricultores a menudo se quedaban para beber, entretener a los invitados y dar regalos a familiares y amigos. Hay tres características del pequeño barman. En primer lugar, el arroz glutinoso producido en las montañas Dabie es la principal materia prima para la elaboración del vino. En segundo lugar, el agua utilizada para elaborar cerveza es agua potable subterránea de primera clase de Tiantangzhai; en tercer lugar, el método de elaboración de cerveza es único y su tecnología de elaboración de cerveza ha sido catalogada como patrimonio cultural intangible. Con la aceleración del proceso de modernización de mi país, los agricultores se mudaron gradualmente a ciudades y edificios de gran altura y comenzaron a dejar de elaborar vino Xiaogu. En este momento, Anhui Small Mixing Co., Ltd. toma el relevo del desarrollo histórico de las pequeñas mezclas, hereda y promueve la cultura de las pequeñas mezclas y presenta un rico obsequio a los invitados de Dabie Mountain.