¿Cómo hacer estofado picante en casa?

Ingredientes: fideos instantáneos, una verdura, brotes de bambú verde, 100 g de champiñones, tres carnes frescas, fiambre, 100 g de salchicha de jamón, 100 g de bolas de pescado, 100 g de tofu de pescado, 100 g de pasta de sésamo, 15 g de salsa de soja, 20 g de vinagre, 20 g de azúcar, 20 g de sal. . Salsa de chile Douban 35 g de base de olla caliente 50 g de cebolletas 50 g de rodajas de jengibre 3-4 rodajas de ajo picado 50 g de cilantro en polvo (se puede omitir) 10 g de aceite (base frita) 25 g de leche 300 g Método 1. La salsa de sésamo es también el alma del Malatang y también es muy importante. Mezclar todos los condimentos en proporción. La consistencia de la pasta de sésamo se puede ajustar con una cantidad adecuada de agua. Después de todo, cada marca de tahini es diferente.

2. Vierta aceite en la olla, agregue la cebolla y las rodajas de jengibre, saltee unas cuantas veces para darle sabor. Consejo: el malatang es un alimento que se puede poner en la olla. Añade lo que quieras. No te quedes estancado con esta receta. Agregar leche lo hace más suave y menos picante.

3. Vierta la pasta de frijoles y los ingredientes de la base de la olla caliente y saltee unas cuantas veces. Tenga en cuenta que la pasta de frijoles tiende a quemarse fácilmente. Después de que la base de la olla se derrita, vierta agua. La cantidad de agua depende de cuántos ingredientes tengas y del tamaño de la olla, por lo que es más arbitrario.

4. Después de volver a hervir, retirar los residuos y verter la leche.

5. Luego viene la parte emocionante, puedes poner tus ingredientes favoritos. Según el principio de la carne, las bolas de pescado, las verduras y los fideos instantáneos, coloque los ingredientes en la olla en orden.

6. Una vez cocidos todos los ingredientes, sácalos y cubre con salsa de sésamo y ajo picado. Si puedes comer cilantro, puedes espolvorear un poco de cilantro picado. Por supuesto, si no está lo suficientemente picante, puedes agregar un poco de aceite de chile.