La forma correcta de sofreír ternera en casa

Materiales de preparación: 200g de ternera, 1 cebolla, 1 pimiento verde, medio hongo blanco, 20g de hongo, 40ml de aceite de cacahuete, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras , 2 cucharadas de vino de cocina, 1/2 pimienta negra.

Pasos

1. Cortar la carne en tiras, agregar el vino de cocción, la sal, la harina de maíz, la pimienta negra y la salsa de ostras y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Cortar la cebolla y el pimiento verde en tiras respectivamente y reservar la cebolla verde picada.

3. Remojar hongo blanco y hongo negro en agua fría con una hora de antelación.

4. Lavar el hongo blanco y el hongo y partirlos en trozos pequeños.

5. Vierta aceite de maní en la olla, agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante.

6. Vierta la cebolla y los pimientos verdes, agregue sal, vinagre y azúcar y revuelva uniformemente.

7. Añade el hongo blanco y el hongo negro, sofríe a fuego alto y remueve bien.

8. Toma otra olla, vierte el aceite de maní, agrega las rodajas de cebolla y saltea hasta que estén fragantes.

9. Vierta la carne marinada y saltee hasta que esté cocida.

10. Vierta la salsa de soja y sofría uniformemente.

11. Añade la cebolla frita, los pimientos verdes y las orejas y sofríe uniformemente.

12. Sartenes y platos.