Cómo reducir la pérdida de fruta en las tiendas
1. Conservación a baja temperatura para controlar pérdidas
Las frutas expuestas en la tienda deben cuidarse con diligencia si están colocadas incorrectamente o han sido estropeadas por los clientes. Si hay alguna que esté rota, debe ajustarse a tiempo. Las frutas rotas no solo afectan la apariencia, sino que también son propensas a los insectos y hacen que otras frutas se echen a perder más fácilmente. Algunas frutas deben empaquetarse y venderse con anticipación. No permita que los clientes las recojan y las pellizquen. Muchas frutas se echan a perder simplemente porque los clientes las recogen y eligen. Si la frutería es relativamente grande, debería considerar construir una cámara frigorífica con anticipación. Si el área es pequeña, los gabinetes de aire acondicionado o los congeladores serán suficientes. Cuando cierre, si necesita encender el aire acondicionado por la noche. puede encenderlo. Si no desea encender el aire acondicionado, debe empacar los refrigerados. Se ha abierto un círculo introductorio de aprendizaje y comunicación para propietarios de fruterías. Hay una función de búsqueda en el círculo de amigos para buscar clases de lectura matutinas en fruterías. ¡En la actualidad, el círculo ha invitado a unirse a más de 300 propietarios de fruterías! Abrir una tienda no es fácil, ¡gracias a un grupo de profesores y amigos!
2. La refrigeración de algunas frutas acelerará la pérdida.
El invierno en el norte generalmente es inferior a 0 ℃. Los plátanos se vuelven negros tan pronto como se sacan sin calentar. Los plátanos no se pueden refrigerar, por lo que se volverán negros, la temperatura es demasiado baja, al igual que la refrigeración, es necesario envolverlos en film transparente. Pero guardar las frutas en cámaras frigoríficas no significa que todo será seguro. Aunque se pueden mantener frescas, no significa que no se estropearán, y su textura, textura y humedad empeorarán cada vez más. Debes comprobar los cambios de los frutos a tiempo. Presente y comparta experiencias en la apertura de más fruterías. Función de búsqueda en Momentos para buscar clases de lectura matutinas en fruterías.
3. Aumentar la popularidad de las ventas y reducir las pérdidas
Las fruterías han creado una ola de popularidad entre los consumidores. Este modelo de pequeñas ganancias pero rápida rotación puede ser muy efectivo y también puede reducir las pérdidas, indirectamente. aumentar las ganancias netas. No seas tacaño en tus actividades diarias. Si necesitas descuentos, dales descuentos. Si necesitas regalar ganancias, vende una pieza a la vez. Puedes cortar frutas en cubos y convertirlas en productos de frutas terminados para la venta. En su negocio, necesita acumular más clientes a quienes les gusten los descuentos. Una vez que la calidad de la fruta baje, notifique a estos clientes la reducción de precio. Estos clientes estarán muy satisfechos con usted.