¿Sabes cómo maximizar la eficacia del vinagre en casa?
¡El gran efecto del vinagre maduro! ¿Conoces estas combinaciones que pueden curar enfermedades? Hoy, el editor le presentará los efectos del vinagre maduro.
Remojar el vinagre y el espino juntos y luego agregar agua a la bebida tiene buenos efectos para la salud. También ayuda a relajar los vasos sanguíneos y tiene el efecto de reducir la presión arterial y el colesterol. Elaboración: Lavar y descorazonar los espinos, cortarlos en rodajas y secarlos al sol. Luego se prepara vinagre y azúcar de roca. Estos tres ingredientes se colocan en un recipiente y se sella durante una semana en una proporción de 1:1:1. Durante este período se debe agitar el recipiente todos los días, en primer lugar para acelerar la fusión del azúcar de roca y en segundo lugar para evitar que el espino se deteriore. Después de agitar, abrir la tapa para ventilar y luego sellarlo. Puedes mezclarlo con agua y beberlo después de una semana. Vinagre y Ajo Según la medicina tradicional china, el vinagre tiene los efectos de fortalecer el estómago, digerir los alimentos, esterilizar y dispersar la estasis sanguínea. El ajo tiene efectos antisépticos, antiinflamatorios y preventivos de la gripe. La combinación de ambos es eficaz contra la rinitis. Gran alivio para la rinitis alérgica. Elaboración: Coger 500 ml de vinagre y 5 cabezas de ajos, ponerlas en un recipiente y ponerlas en remojo. Después de medio mes, cuando los dientes de ajo se pongan verdes, puedes verter el vinagre y verterlo en una botella pequeña que sea fácil de llevar contigo y olerlo en cualquier momento para aliviar la rinitis.
Vinagre y Maní Las semillas de maní contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, pero son relativamente altas en grasas y calorías. La adición de vinagre puede aliviar esta deficiencia del maní, y también puede reducir la presión arterial y suavizar la sangre. vasos. Método: Elige cacahuetes crudos rebozados, ponlos en un recipiente y remójalos en vinagre. Puedes comerlos al cabo de una semana. Puedes comer unos 10 cacahuetes al día. Vinagre y hongos Shiitake La combinación de hongos Shiitake y vinagre puede reducir el colesterol del cuerpo y mejorar los síntomas de presión arterial alta y arteriosclerosis. Elaboración: Lavar los champiñones, ponerlos en un recipiente y añadir vinagre, sellarlos y meterlos en el frigorífico. Se pueden consumir al cabo de un mes. Vinagre y granos de pimienta de Sichuan Los granos de pimienta de Sichuan contienen una variedad de aceites volátiles que también pueden matar las bacterias. Tienen cierto efecto bactericida sobre la inflamación bucal y también pueden aliviar el dolor. El propio vinagre también tiene propiedades bactericidas y antiinflamatorias. La combinación de ambos es una buena forma de matar las bacterias y aliviar el dolor de muelas. Elaboración: Poner en una olla 200 ml de vinagre y un puñado de granos de pimienta de Sichuan y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. Después de enfriarlo, manténgalo en la boca durante 5 minutos y luego escúpelo. Úselo tres veces al día durante tres días consecutivos para aliviar eficazmente el dolor de muelas.
El vinagre maduro se elabora a partir de sorgo, salvado, salvado de cereales y agua como principales materias primas, y el Daqu elaborado a partir de cebada y guisantes se utiliza como iniciador de la sacarificación. Después de la fermentación alcohólica, luego se fermenta con sólidos. Ácido acético, ahumado y añejo. Condimentos elaborados mediante otros procesos. El vinagre maduro tiene las funciones de dispersar la estasis sanguínea, detener hemorragias, desintoxicar y matar insectos, y es apto para la población en general. Sin embargo, no deben tomarlo personas con humedad en el bazo y el estómago o con aparición de infecciones externas; Las úlceras gástricas y la hiperacidez no deben consumir vinagre. El vinagre añejo se refiere al vinagre que ha estado almacenado durante mucho tiempo después de ser elaborado. Una diferencia importante con respecto a otros vinagres es el método de elaboración del vinagre maduro. El vinagre maduro más famoso es el vinagre maduro de Shanxi. Su producción tiene una historia de más de 3.000 años y es conocido como "el mejor vinagre del mundo". No sólo es un buen condimento, sino que también puede usarse como medicina y tiene ciertos efectos curativos y preventivos sobre la hipertensión, la hepatitis y las enfermedades de la piel.
El vinagre es un condimento líquido ácido fermentado que se consume en mi país desde hace más de 2.000 años. Existen muchos tipos de vinagre, entre los que el vinagre de arroz y el vinagre maduro son los mejores. El vinagre es uno de los principales condimentos en la cocina. Es principalmente ácido, aromático y muy utilizado. Es la principal materia prima de sabor agridulce. Puede eliminar el olor a pescado y aliviar la grasa, aumentar el umami y el aroma, reducir la pérdida de vitamina C durante el proceso de calentamiento de los alimentos y también puede disolver el calcio en los ingredientes de cocina para facilitar la absorción del cuerpo humano. El vinagre añejo es un tipo de vinagre. La materia prima y el proceso preliminar son los mismos que el vinagre común, pero ha pasado por un proceso de envejecimiento, como el tradicional proceso de "secado en verano y congelación en invierno". Su vinagre contiene menos agua, tiene un color intenso y un sabor fragante. Su calidad no tiene comparación con otros vinagres y se puede almacenar durante mucho tiempo, por eso se le llama vinagre maduro, como el vinagre maduro de Shanxi. Agregar un poco de vinagre al cocinar platos no solo hace que los platos estén crujientes, tiernos y deliciosos, sino que también elimina el olor a pescado y protege los nutrientes que contienen. Sin embargo, las personas que están tomando ciertos medicamentos, como sulfas, medicamentos alcalinos, antibióticos y medicina tradicional china que alivia los síntomas de inflamación y sudoración, no deben consumir vinagre.
Utilice el vinagre con habilidad para limpiar los intestinos y desintoxicar, prevenir y tratar la enteritis y la disentería. El vinagre contiene ácido acético, que tiene un efecto astringente que no solo puede inhibir la reproducción bacteriana, sino que incluso puede matar algunas bacterias en los alimentos. .
El vinagre puede cambiar el entorno de vida alcalino de Shigella Dysenteriae y matarlo. El entorno ácido puede aumentar 4 veces la función bactericida del ajo. Por lo tanto, la combinación de vinagre y ajo es más eficaz en el tratamiento de la disentería y la enteritis. Los cacahuetes con vinagre son deliciosos y no engordan. Los cacahuetes con vinagre no solo saben bien, sino que también tienen el efecto de aumentar el apetito, favorecer la digestión y esterilizar. Aunque al maní se le llama la "fruta de la longevidad", después de todo, tiene un alto contenido de lípidos y muchas calorías, y los ácidos orgánicos contenidos en el vinagre alivian la grasa y crean fragancia. Por lo tanto, remoje los maní en vinagre durante más de una semana y cómelo. Tomar constantemente de 7 a 10 cápsulas todas las noches puede lograr los efectos de reducir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos y reducir la acumulación de colesterol. Sin embargo, cabe señalar que se debe comer maní en vinagre con moderación, hasta una docena aproximadamente, y enjuagarse la boca a tiempo después de comer, de lo contrario será perjudicial para la salud dental.
Análisis nutricional del vinagre añejo El vinagre puede abrir el apetito, promover la secreción de saliva y jugo gástrico, ayudar a la digestión y la absorción, aumentar el apetito y eliminar la acumulación de alimentos. El vinagre tiene buenos efectos antibacterianos y bactericidas y puede; previene eficazmente las enfermedades intestinales, la gripe y las enfermedades respiratorias; el vinagre puede ablandar los vasos sanguíneos y reducir el colesterol, y es un buen remedio para pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, como la hipertensión, el vinagre puede tener un muy buen efecto protector sobre la piel y el cabello; es útil en la medicina china antigua. Según los registros del uso del vinagre como medicina, se cree que tiene los efectos de crecimiento del cabello, embellecimiento, reducción de la presión arterial y pérdida de peso. El vinagre puede eliminar la fatiga, promover el sueño y reducir los síntomas incómodos; del mareo por movimiento y el mareo; el vinagre puede reducir la concentración de alcohol en el tracto gastrointestinal y la sangre, tiene el efecto de recuperar la sobriedad; el vinagre también puede ablandar los espolones óseos, como los huesos de pollo y pescado, y promover la absorción de calcio.