¿De qué tipo de licor se elabora el whisky?

Al hacer whisky, primero se hace germinar el trigo para triturarlo y, una vez germinado, el almidón se puede triturar usando enzimas, al igual que la cerveza. La fermentación sólo puede realizarse con azúcar. El trigo en sí es almidón, pero cuando brota, produce enzimas que pueden sacarificar el almidón. La malta hirviendo produce mosto triturado.

Cuando prepares whisky, haz primero licor de malta (después de que se complete la fermentación del mosto). En este momento, el contenido de alcohol suele ser inferior a 10 y el contenido de alcohol del primer vino destilado es de 10 a 12. Sólo se puede conseguir un mayor contenido de alcohol destilando de nuevo. El whisky se suele destilar 2 o 3 veces. El whisky se volvió más fácil de preparar después de la invención del alambique continuo. El paso de destilación anterior fue muy engorroso.