¿Cómo limpiar la carne de vieira congelada?
Ingredientes: Carne de vieira Zhou Wei congelada, puerros, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, vino de cocina, salsa de soja, vinagre, sal y aceite de cocina.
Cómo hacer carne de vieira salteada con puerros
1. Una vez descongelada de forma natural la carne de vieira congelada de Zhou Wei, abre la bolsa y viértela en una bandeja para su uso posterior.
2. Quita las hojas viejas y las impurezas de los puerros, lávalos con agua limpia, córtalos en trozos de tamaño moderado y colócalos en un plato.
3. Lavar las cebollas, el jengibre, los ajos y los pimientos, cortar las cebollas en cebolletas picadas, triturar el jengibre, cortar los ajos en rodajas y triturar los pimientos.
4. Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta y sofríe hasta que estén fragantes.
5. A continuación añadimos la carne de vieira descongelada y sofreímos rápidamente.
6. Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y vinagre al gusto, saltee uniformemente y saltee hasta que la carne de vieira adquiera color.
7. Añade las raíces duras del puerro y sofríe unas cuantas veces, luego añade las hojas de puerro y continúa salteando hasta que el puerro se ablande.
8.Por último, añade la cantidad adecuada de sal al gusto, sofríe uniformemente y apaga el fuego.
De esta forma queda listo un tierno y delicioso plato de gelatina de vieiras y puerros fritos. La carne de vieira tiene un sabor suave y tierno, y los puerros tienen un sabor fresco y tierno, saludable y delicioso. ¡Es un complemento alimenticio muy saludable!